調理腸胃有三法 推薦三款養胃食譜

腸胃健康與否直接影響我們營養的吸收。但是在生活中，很多人都會存在一些腸胃疾病，不知不覺中影響到了自己的身體健康，所以就需要學會用一些方法幫助自己調理腸胃。

調理腸胃有三法：

1、專心用餐

在高度緊張的時候，人們常常會吃不下飯，嚴重的甚至會胃疼。工作緊張時最容易發生消化不良和潰瘍病，因為交感神經長期過度興奮就會抑制植物性神經系統的活動，包括消化吸收功能。

所以，無論怎么忙，都不能一邊看電腦一邊吃東西，不要在飯桌上談工作，更不要在飯桌上教訓孩子。要放下工作，忘記煩惱，放松心情，專心吃飯。

2、細嚼慢咽

這個說法人人知道，做到的卻寥寥無幾。對于那些胃腸消化功能較弱的人來說，細嚼慢咽尤其非常重要。如果牙齒不能認真完成它的本職工作，唾液也不能充分幫忙，那么胃就被迫加班工作，把大顆粒的食物進一步揉碎成足夠柔軟的食糜。

你想想，胃里有牙齒嗎？當然沒有。靠一個柔軟的器官來揉碎食物，多辛苦啊！如果食物不夠碎，就不容易被小腸里的各種消化酶所消化。

您想想，是消化一個硬疙瘩容易，還是消化柔軟的糊糊容易呢？這樣小腸也勢必要更辛苦地工作。所以，最簡單的方式就是盡量嚼爛嚼碎，不僅有利于消化，還能幫助控制食量。

3、按時吃飯

胃腸喜歡有規律的工作，到點就分泌消化液。如果經常到點而不吃，非常容易造成消化不良或胃灼熱反酸的后果。

經常一頓饑一頓飽毫無規律，胃就會失去判斷飽餓的能力，無法控制食欲。千萬不要以減肥為借口忽略一餐。

如果真要通過少吃的方法來控制體重，建議仍然按時三餐，只是主食和動物性食物的數量減少，把油多的菜換成少油的菜，但蔬菜水果的量只加不減，而且還要多喝湯水來增加進食的“體積”感覺。

推薦三款養胃食譜：

一、【姜絲芹菜粥】

主料：糯米（適量）、芹菜芯（適量）

調料：姜絲（適量）、鹽（適量）、胡椒粉（適量）

制作步驟：

1、糯米加水和姜絲煮成濃粥。

2、芹菜切碎丁。

3、放入入芹菜碎，鹽，胡椒粉調勻煮一會即可。

小竅門：

芹菜放進去不要煮很久，煮久容易變黃。

二、【姜絲大蒜片】

主料：生姜（適量）、大蒜（適量）

調料：鹽（少量）、麻油（適量）

制作步驟：

1、將大蒜剝皮后切成片，蒜片放置幾分種，使蒜氨酸和蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素。

2、再把生姜洗凈切成絲。

3、兩者拌在一起，放入少量的鹽，輕微地腌一下，使姜絲與大蒜片混合在一起。

4、然后再撒上麻油，這樣，一個既養胃開胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好了。

三、【蒜香胡蘿卜】

主料：胡蘿卜（適量）

調料：蒜頭（適量）、鹽（適量）

制作步驟：

1、胡蘿卜削去皮，用工具刨成絲。

2、蒜頭撥去皮，用工具壓成蒜泥。

3、鍋中的油燒熱后，調小火，倒入蒜泥爆香，至微焦黃色。

4、倒入胡蘿卜絲，轉大火，翻炒至變軟，調入細鹽，即可。