當心食物混搭不當或致腹瀉

腹瀉（diarrhea）是一種常見癥狀，是指排便次數明顯超過平日的頻率，糞質稀薄，水分增加，每日排便量超過200g，或含未消化食物或膿血、粘液。腹瀉常伴有排便急迫感、肛門不適、失禁等癥狀。腹瀉分急性和慢性兩類。急性腹瀉發病急劇，病程在2～3周之內。慢性腹瀉指病程在兩個月以上或間歇期在2～4周內的復發性腹瀉。可你知道么，一些食物得混合吃會吃出腹瀉！

食物混搭著吃雖然營養，但是稍微搭配不當，就有可能會發生腹瀉。很多人早餐喜歡來一杯牛奶再吃上一個橘子，專家解說，這是腹瀉的其中一個原因。下面具體去了解下哪些食物不能混搭著吃。

1、葡萄+牛奶

葡萄和牛奶不能同食，因為葡萄里含有果酸，會使牛奶中的蛋白質凝固，不僅影響吸收，嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。建議，應在喝完牛奶1小時后進食葡萄。

2、牛奶+橘子

剛喝完牛奶就吃橘子，會影響消化吸收，而且還會使人腹脹，腹痛，腹瀉。這是因為在牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。

另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一個小時之內都不應該立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸較多的水果。

3、葡萄+海鮮

吃海鮮時別吃葡萄。吃海鮮時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

因為這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉淀，形成不容易消化的物質。吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強腐蝕性，易造成齲齒。

4、吃葡萄后立刻喝水

有關資料顯示，葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖，含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等；還含蛋白質、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀等營養成分，對大腦尤有補益作用。葡萄食用不當也會導致身體不適。

吃葡萄后不能立刻喝水，否則不到一刻鐘就會腹瀉。葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。

5、蜂蜜+豆腐

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類。

豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利于人體的生化反應。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同時食用。

6、白糖生吃

有人吃食品時，喜歡蘸些生白糖，其實這種吃法對健康不利。因為白糖在生產、包裝、運輸、貯存過程中，很容易受病原微生物污染。

尤其是存放一年以上、顏色變黃的白糖，會引起胃腸不適、腹瀉等癥狀。在吃白糖時只要加熱到70℃并超過3分鐘即可。

7、黃瓜+花生

瓜切小丁和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。

其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。

有些人會說，我常這樣吃，可我沒有拉肚子啊。是的，對于那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關系。但對于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好也不要多食。

8、兔肉+雞蛋

雞蛋不能與兔肉同吃。雞蛋與兔肉同食會刺激腸胃道，引起腹瀉。總之，健康才是我們飲食的最大目標，不管目的是為了瘦身還是養生。我們在攝取食物營養的同時，更要注重健康營養地汲取。

如何正確飲食預防腹瀉

一、不吃隔夜食物

即使是食物一時吃不完放進冰箱，最好也不要隔日吃，再次食用前要充分加熱。因為冰箱并不是消毒柜，大部分細菌都可以在低溫環境下生存和繁殖。

二、選擇新鮮食物

腐敗變質的食物要及時扔掉，海鮮肉類要充分煮熟，生吃的瓜果要徹底洗凈，砧板做到生熟分開。

三、自帶食物

外出游玩，特別是到東南亞等熱帶國家，不要光顧衛生狀況不佳的路邊小攤販，盡量自帶食物和飲用水。

四、少吃致腹瀉的食物

患有器質性腸道疾病和腸易激綜合征的病人，即使吃干凈的食物也要注意，盡量少吃曾導致自己腹瀉的食物，如海鮮、山珍等。

五、外出回家、飯前便后要洗手

家人團聚切勿暴飲暴食，因為這會降低人體的抵抗力，給細菌、病毒可乘之機。