夏季飲酒過(guò)量 當(dāng)心急性胰腺炎來(lái)襲

急性胰腺炎是多種病因?qū)е乱让冈谝认賰?nèi)被激活后引起胰腺組織自身消化、水腫、出血甚至壞死的炎癥反應(yīng)。臨床以急性上腹痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱和血胰酶增高等為特點(diǎn)。病變程度輕重不等，輕者以胰腺水腫為主，臨床多見(jiàn)，病情常呈自限性，預(yù)后良好，又稱為輕癥急性胰腺炎。少數(shù)重者的胰腺出血壞死，常繼發(fā)感染、腹膜炎和休克等，病死率高，稱為重癥急性胰腺炎。臨床病理常把急性胰腺炎分為水腫型和出血壞死型兩種。可見(jiàn)急性胰腺炎對(duì)人體的危害有多大，那么，夏季飲酒會(huì)誘發(fā)急性胰腺炎嗎？

慢性胰腺炎患者的主要是因?yàn)槟懙啦『吐跃凭卸尽；颊哂捎陂L(zhǎng)時(shí)間受到膽道疾病影響和酗酒直接刺激導(dǎo)致了胰腺實(shí)質(zhì)的纖維化及胰管的狹窄阻塞，胰液引流不暢。另有一部分病人為急性胰腺炎的后遺癥，特別是壞死性胰腺炎由于組織脫落、液化、修復(fù)而引起胰管狹窄。

夏季飲酒過(guò)量 當(dāng)心急性胰腺炎來(lái)襲

很多時(shí)候，有的人會(huì)約上三五好友出來(lái)聚聚，把酒言歡，但是如果過(guò)量飲酒不加節(jié)制，或引發(fā)急性胰腺炎。急性胰腺炎并不是在餐桌上即刻發(fā)生，常常是在酒宴過(guò)后當(dāng)晚或第二天才發(fā)生。發(fā)作時(shí)，大部分患者多為突發(fā)性上腹或左上腹持續(xù)性劇痛或刀割樣疼痛，上腹腰部呈束帶感，同時(shí)伴有惡心嘔吐、腹脹、發(fā)熱等 腹膜炎 癥狀，部分病人可出現(xiàn)嘔血和便血，有膽道梗阻者可出現(xiàn)黃疸，重癥病人可出現(xiàn)四肢濕冷、心率加快、血壓下降等休克表現(xiàn)，并發(fā)癥和死亡率都很高。

然而，進(jìn)入夏季以來(lái)，急性胰腺炎的患者驟增，較平時(shí)增加近三成，其中以青壯年男性為主。因?yàn)樘鞖庋谉岷芏嗄惺總兿矚g吃飯時(shí)喝杯冰鎮(zhèn)啤酒解暑，甚至有些人喜歡一醉方休，但這狂飲飽餐后酒精可通過(guò)引起十二指腸內(nèi)壓升高，十二指腸液反流入胰管；Oddi氏括約肌痙攣，乳頭炎，水腫，導(dǎo)致胰管內(nèi)壓升高；刺激胃竇部G細(xì)胞分泌胃泌素，激發(fā)胰腺分泌等途徑，刺激胰腺發(fā)生“自體消化”引起急性胰腺炎。

如何有效預(yù)防急性胰腺炎

1、要戒煙，不酗酒。吸煙可能會(huì)增加胰腺癌的患病率，因?yàn)槟峁哦】梢杂绊懸认俜置冢M(jìn)而發(fā)生胰管上皮的病變，吸入煙霧后，可活躍新陳代謝致使胰腺癌變。在吸煙飲酒者中，胰腺癌發(fā)病率為非吸煙飲酒者的2～2.5倍，且發(fā)病年齡提早10～15年。積極防治與胰腺癌相關(guān)的疾病。研究發(fā)現(xiàn)，慢性胰腺炎和胰腺癌的關(guān)系也較密切，慢性胰腺炎能激發(fā)胰腺組織增生，慢性胰腺炎患者較一般人群中胰腺癌的發(fā)病率可高出100倍。

2、預(yù)防胰腺癌必須從生活、飲食習(xí)慣著手。首先忌長(zhǎng)期大量吃高脂肪、高蛋白、高糖食品，這樣會(huì)增加胰腺負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致相應(yīng)的細(xì)胞增生、變性而癌變。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，高脂肪飲食與胰腺癌有關(guān)；少吃高脂、高油、多鹽的食物，可以減少2/3的胰腺癌的發(fā)生。

3、應(yīng)多食新鮮水果和新鮮蔬菜，日常飲食需注意保持谷類、豆類、甘薯等粗糧。實(shí)驗(yàn)證明，在飲食結(jié)構(gòu)中有高纖維、水果和新鮮蔬菜的人群，患胰腺癌的可能性較少。其中維生素和微量元素能抗自由基和抗氧化，對(duì)防癌有利。