胃十二指腸潰瘍急性穿孔的飲食保健

胃十二指腸潰瘍急性穿孔是什么？胃十二指腸潰瘍急性穿孔的飲食保健你又知道多少？其實(shí)急性穿孔是胃十二指腸潰瘍嚴(yán)重并發(fā)癥，為常見(jiàn)的外科急腹癥。起病急、病情重、變化快，需要緊急處理，若診治不當(dāng)可危及生命。十二指腸潰瘍穿孔男性病人較多，胃潰瘍穿孔多見(jiàn)于老年女性。絕大多數(shù)十二指腸潰瘍穿孔發(fā)生在球部前壁，胃潰瘍穿孔60%發(fā)生在胃小彎。我國(guó)南方發(fā)病率高于北方，城市高于農(nóng)村。可能與飲食、工作環(huán)境等因素有關(guān)。秋冬、冬春之交是高發(fā)季節(jié)。下面跟著小編一起了解一下胃十二指腸潰瘍急性穿孔的飲食保健方法吧！

胃十二指腸潰瘍急性穿孔的飲食保健：

戒煙戒酒，少吃或不吃刺激性的食物。注重軟、爛、消化：食用的主食、蔬菜及魚(yú)肉等葷菜，特別是豆類(lèi)、花生米等硬果類(lèi)都要煮透、燒熟使之軟爛，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纖維多的食物，要求食物要精工細(xì)作，富含營(yíng)養(yǎng)。

保持新鮮、清淡：各種食物均應(yīng)新鮮，不宜存放過(guò)久食用。吃新鮮而含纖維少的蔬菜及水果，如冬瓜、黃瓜、番茄、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋(píng)果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康復(fù)。

胃病食療方：

1）鮮土豆100克，生姜10克，榨汁加鮮橘汁30毫升調(diào)勻，將杯放熱水中燙溫，每日服30毫升，適用于神經(jīng)官能癥性胃痛、惡心、嘔吐。

2）粳米60克，砂仁細(xì)末5克。粳米加水煮粥，待粥好后調(diào)入砂仁末，再煮沸1～2開(kāi)后即可。早晚服食。此方對(duì)虛寒胃痛、脹滿(mǎn)、嘔吐有效。

3）鮮姜3～5片，紅糖適量，以滾開(kāi)水沏泡，趁熱飲服，服后取微汗。適用于寒氣犯胃的胃痛。

4）大蔥3～4段，生姜3～5片，白胡椒面適量，以開(kāi)水沖泡；或于火上煮蔥、姜片刻，服時(shí)可加少量食鹽調(diào)味，再放胡椒面，趁熱飲湯。適用于因感受寒涼的胃痛。

5）桂皮6克，山楂肉10克，紅糖30克。先用水煎山楂后再入桂皮，待山楂將熟去火，濾汁入紅糖，調(diào)勻后熱服。用于因飲食寒涼、粘滑太過(guò)所致的胃痛。

6）粳米100克，牛肉松25克（或其它肉松）。將粳米用常法煮粥，加入肉松調(diào)勻，趁熱用食。適用于脾胃虛寒所致的胃痛。

7）佛手柑20克煎湯去渣，粳米100克，加水適量，煮粥，粥成后加冰糖并入佛手湯稍煮即可。每日服2次。此方對(duì)慢性胃炎、胃氣痛有較好的療效。

8）新鮮瘦羊肉250克，切小塊先煮爛，再同粳米同煮粥。

每日服2次。此方治虛寒性胃痛、中老年氣虛虧損、陽(yáng)氣不足、惡寒怕冷、胃脘疼痛。

9）生山楂片15克，炒麥芽20克。用開(kāi)水沏泡，待泡開(kāi)后，加白糖適量，代茶頻頻飲服。適用于脾胃虛寒胃痛。

10）蜂蜜100～150毫升，隔水蒸熟，于食前空腹1次服下。每日3次，連服2～3周。蜂蜜能使胃液總酸度降低，疼痛消失，大便正常。適用于十二指腸潰瘍。

11）紅茶5克，蜂蜜、白糖適量。將紅茶放入低溫杯中，以沸水沖泡，加蓋浸泡10分鐘后再加入蜂蜜和紅糖，趁熱飲服。每日3劑。治療十二指腸潰瘍。

12）老姜250克，紅棗250克，豬油250克，面粉250克。

把老姜洗凈抹干水分，和紅棗一起用豬油炸酥后研為細(xì)末，與面粉調(diào)勻加水適量做成小餅，蒸熟后分兩天食盡。有溫中健脾、解痙止痛作用。用于十二指腸潰瘍，常服有效。

13）鮮包心菜、飴糖適量。將包心菜用冷開(kāi)水洗凈后搗爛，置消毒紗布中絞汁。每日早晚飯前，取鮮包心菜汁1杯，加溫后加入適量飴糖飲服。每日2次，每10天為一療程。有清熱止痛、促進(jìn)潰瘍愈合作用。適用于胃、十二指腸潰瘍。早期療效明顯。

胃病吃哪些食物對(duì)身體好：

1）補(bǔ)充維生素C：維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。

2）胃食道反流性疾病的主要原因是下食道無(wú)法適當(dāng)?shù)匕l(fā)揮功能，胃液反流到食道。這些患者不宜食用的食物有巧克力、咖啡、辛辣、薄荷、柑橘、蕃茄、全脂牛奶及洋蔥等，可食用的食物有高蛋白（禽蛋）、含纖維食物（蔬菜、谷類(lèi)）、易于消化的米粥等。

3）功能性消化不良平時(shí)應(yīng)以清淡食物為主，可適量喝鮮果汁、麥片和小米粥等。

4）胃或十二指腸潰瘍等胃病可吃一些易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物如五谷雜糧、豆?jié){、豆腐、蛋、魚(yú)、嫩瘦肉、動(dòng)物肝臟等，以減少胃酸對(duì)胃腸粘膜的刺激。

胃病最好不要吃哪些食物：

1）胃病的人應(yīng)該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等刺激性食物，這些都是最傷胃的。

2）少吃油炸食物：因?yàn)檫@類(lèi)食物不容易消化，會(huì)加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會(huì)引起消化不良，還會(huì)使血脂增高，對(duì)健康不利。

3）少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。

4）少吃生冷食物：生冷食物對(duì)消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。

（以上資料僅供參考，詳細(xì)請(qǐng)咨詢(xún)醫(yī)生）