想了解克羅恩病飲食要注意什么

克羅恩病是現在醫學界正在研究的一個很大的命題，克羅恩病飲食注意事項也是很多人研究的方向。雖然更多的專家學者都在為治療方法而努力著，然而也有很多人試圖從克羅恩病飲食注意事項上做出成績。下面，我就把目前專家們的研究成果給大家做個總結。克羅恩病飲食注意事項有什么呢？專家介紹說，克羅恩病患者每日攝取高熱量、高蛋白、低脂肪、含非常多的維他命及必須微量元素的飲食配方。

少食多餐，平衡飲食。1、不良食物、不當加工：快餐食品使用的食物油中可能有一些潛在的危險物質。2、植物奶油：植物奶油消費方面存在著明顯的地理分布差異，攝人量隨著時間的變化明顯增加，并與克羅恩病的發病率增長平行。3、糖類：許多研究均報道了糖類尤其是精制糖與克羅恩氏病的發生之間存在著明顯的相關性，而另一些研究表明高糖攝人可能是疾病產生的后果而并非病因。

多數克羅恩患者都知道某些特定的食物可能導致病情復發或加重，所以患者應該建立飲食檔案，記錄哪些食物會加重消化道癥狀。如果能很好地回避這些“罪犯食物”，某些消化道癥狀會變得相對容易控制。對多數患者而言，多吃下列食物可能加重病情，甚至引起復發： 1、烤肉、熏肉、油炸食品（如西式快餐）； 2、紅肉（牛排等）及帶皮的禽肉； 3、黃油和其它動物油、人造奶油、面包醬、蛋黃醬等； 4、奶制品（如果有乳糖不耐受的情況，則更要注意避免）； 5、飲酒（啤酒、白酒、雞尾酒等）； 6、碳酸飲料、咖啡、濃茶、巧克力、爆米花等；7、未成熟的水果及生吃蔬菜（如蔬菜沙拉等）； 8、產氣食品（扁豆、大豆、卷心菜、花椰菜、洋蔥等）； 9、含麥麩較多的食品（針對有腸管狹窄等情況）。 10、辛辣食品（麻辣火鍋）。

其中，對于有腸道狹窄/不全腸梗阻的患者，需要進低渣飲食，避免吃粗糧、玉米餅、堅果、蔬菜等高纖維食品，以免食物殘渣過多加重梗阻。此類患者應考慮使用腸內營養。 對于不耐受的食物，如果改變烹飪方法可能會減少這種不耐受性，比如，如果吃蔬菜沙拉會引起腹瀉，并不意味著對那種蔬菜不耐受，如果改為吃煮熟的菜，也許不會引起胃腸道癥狀。假設食用牛肉或豬肉出現脂肪瀉，可以改為低脂肪的魚肉作為主要的蛋白質來源。

了解完克羅恩病飲食注意事項以后，希望能夠對大家有所幫助。畢竟通過這些可以對比我們日常的飲食習慣，然后把偏頗的地方加以糾正，有則改之無則加勉。通過自己不懈的堅持，可以讓自己的身體保持在一個相對良好的狀體上。飲食問題是一個非常重要的問題，希望大家能夠重視起來。