你知道克羅恩病人吃什么好嗎

克羅恩病是一種什么病？目前還有許多人不甚了解，克羅恩病人吃什么好？這個問題對許多患者而言也是相當陌生的。以前克羅恩病多見于歐美國家，但近幾年來，我國克羅恩病的發(fā)病人數(shù)也呈上升趨勢。而有必要了解一下克羅恩病和克羅恩病人吃什么好這個問題。在探討克羅恩病人吃什么好之前，我們先看下什么是克羅恩病。

克羅恩病 （Crohn’s disease， CD）是一種由遺傳與環(huán)境因素相互作用引起的病因未明的腸道炎癥性病變，可累及胃腸道的任何部位， 但好發(fā)于回腸末端及右半結腸，臨床上常出現(xiàn)腹痛、腹瀉、腹部包塊及伴有發(fā)熱、營養(yǎng)不良、貧血、皮膚和關節(jié)病變等腸外表現(xiàn)。

克羅恩病人吃什么好呢？網(wǎng)絡上有許多關于克羅恩病的飲食，但是事實上對于該病并沒有科學的飲食標準。多數(shù)專家認為所謂的“膳食計劃”就是病人自己能夠識別出能引起胃腸道癥狀的特定食物，避免這些食物的攝入，其腹痛、腹脹以及腹瀉就容易控制。同時，腸道炎癥也會得到盡快緩解。克羅恩病人需要高熱量優(yōu)質(zhì)蛋白飲食。病人因病程長，病變范圍廣，又伴高熱、瘺管、貧血、腹瀉等癥狀，各種營養(yǎng)素消耗較多，因此營養(yǎng)素供給應按全身性疾病要求，熱量每日在1500千卡以上，蛋白質(zhì)在100克左右。高熱量食物是含淀粉或糖分（碳水化合物）高的食品，比如白米、肉類。高營養(yǎng)食物要選擇單位量營養(yǎng)價值較高的食品，如飲料代替飲水。亦可用兩種以上原料合制一份飲食，如肝湯菜汁蒸雞蛋、煮雞湯掛面、果汁沖藕粉、雞蛋和面制成面條、餛鈍皮等。優(yōu)質(zhì)蛋白食物包括：魚肉、家禽、肉、蛋、豆腐和乳制品，雖然花生和豆類也含有大量的蛋白質(zhì)，但病人對其耐受較差。克羅恩病人的主食宜精細，用富強粉、上等好大米等。禁用粗制糧食，如玉米面、小米、全麥粉制成的食品，以免增加腸道負擔和損害。 副食可選用瘦肉、魚、雞、肝、蛋等作為提供蛋白質(zhì)的主要來源，活動期要限制牛乳。不吃脹氣食物，如黃豆、蔥頭等，蔬菜可選用土豆、山藥、胡蘿卜等含粗纖維少的塊根類食物。

克羅恩病人吃什么好？聽了以上專家的介紹，相信大家對克羅恩病和克羅恩病人在飲食方面應該注意哪些有了一個初步的了解。當然，克羅恩病并不是一成不變的，它也隨飲食的變化而變化，因而找到一種平衡的飲食方式是非常重要的。