夏季腸道易傳染 如何防腸道傳染病

夏秋季天氣炎熱，氣候潮濕，是各種腸道病原菌繁殖的最佳時間。夏季，我們該如何預防腸道傳染病呢？專家提醒廣大人民群眾，注意飲食衛生，謹防夏季腸道傳染病。

什么是腸道傳染病？

腸道傳染病是指病原微生物經口進入人體消化道后，引起的以腹瀉為主等一系列人體病變的傳染病，也就是人們俗稱的“拉肚子”。腸道傳染病包括霍亂、副霍亂、痢疾、腸出血、大腸桿菌病、傷寒、傳染性肝炎、細菌性食物中毒等疾病。

腸道傳染病中的急性腸道傳染病是一種傳染性強、傳播快、病死率高的烈性傳染病，一旦發生和流行將直接影響人民身體健康和社會穩定。急性腸道傳染病夏秋季易得，一般是吃了被病菌被污染或變質食物而引起的，主要通過水、食物、接觸和蒼蠅等四種傳播途徑。

夏秋季節天氣炎熱，食物容易變質，有利于病菌繁殖，加上蒼蠅繁殖生長快，細菌傳播也廣，人易得病。吃生菜、生食、生腌海產品，喝生水，更可能直接吃進病菌，使人得病。

食物和水受污染后，往往造成爆發流行，受害的人數決定于食用者的人數，受害的深淺決定于進食數量的多少。

霍亂和副霍亂在以前又叫02病，是由一種弧菌引起發病的。兩者病菌不同，其他都差不多，都是一種烈性傳染病，發病急、病死率高。

腸道傳染病的主要癥狀

腸道傳染病主要癥狀是嘔吐、腹瀉，拉稀便，一般不發熱，兒童發熱較多，易造成脫水虛脫，重癥患者可能出現休克或出現小腿和腹部肌肉有痛性痙攣。

人吃進病菌以后，一般1～2天（最短幾小時）就發病。主要癥狀是突然發生劇烈的腹瀉，隨后嘔吐，少數也有先吐后瀉。大多無腹痛（部份為輕度腹痛）無里急后重感。腹瀉一日數次至數十次甚至不計其數。大便性狀初為稀便，繼為水樣便，當脫水嚴重時則出現典型米湯樣，少數病人出現血水樣便，出血較多者，則出現黑色大便。

嘔吐為噴射狀，嘔吐物初為吃進去的食物，繼為水樣無色透明，或是洗米湯樣。

一般病人不發熱，兒童發熱較多。

脫水虛脫，視瀉吐引起體內水份喪失量多少而表現不同。病型可分輕度脫水、中度脫水、重度脫水三型。

也有少數病人吐瀉并不嚴重而迅速進入休克或虛脫狀態，則稱中毒型。其他如肌肉，特別是小腿和腹部肌肉有痛性痙攣等。

感染大腸桿菌O157后患者又會出現鮮血便。此外部分病原體還會在人體內產生毒素，導致中毒、昏迷和休克。因此，“拉肚子”不是小毛病，發病后一定要及時到就近的腸道門診去就診。

夏季如何預防腸道疾病感染

1、治療疾病消滅傳染源：有病及時治療，患了腸道傳染病的人不得從事飲食工作，以免將自己的病傳給他人。在腸道傳染病的治療中，隔離具有重要意義。

2、切斷傳播途徑，搞好“三管一滅”，防止病從口入。

夏季腸道傳染病是因吃了不清潔的食物所引起的。因此，預防夏季腸道傳染病的關鍵是做好飲食衛生。

在采購食品時，應選擇新鮮食物，病死的家禽、家畜、不新鮮的水產品不要購買。即使對于鹽腌過的食品，也不能掉以輕心，因為致病性嗜鹽菌就可能在鹽腌的食品中繁殖。

烹調時，炊具要注意消毒，生熟食品用的炊具要分開。炊事員要注意個人衛生，要勤剪指甲勤換衣服。

餐具應該嚴格消毒。

涼拌菜宜少吃，吃時應洗凈，并用冷開水沖洗。瓜果宜洗凈去皮再吃。

夏季不宜舉行家宴，飯菜應現做現吃，如有剩余，第二天應煮透再吃。但即使煮透，有些細菌的毒素仍不能被破壞，如葡萄球菌腸毒素在煮沸后30分鐘仍保存其致病性。

蒼蠅與蟑螂等害蟲，能作為腸道傳染病的媒介。因此，消滅蒼蠅與蟑螂也是預防夏季腸道傳染病的重要措施之一。

養成良好的衛生習慣，飯前便后要洗手，搞好家庭及環境衛生。

3、提高人體抵抗力，根據需要可選用傷寒、副傷寒或病毒性肝炎的疫苗，預防疾病。

此外，充足的睡眠和豐富的營養有助于增強體力，也有助于預防夏季腸道傳染