專家教你10大防癌生活處方

　　1.吃肉時喝一小杯紅酒

　　用來釀造紅酒的葡萄皮中，含有一種物質叫白藜蘆醇，對消化道癌癥有一定預防作用。另外，美國癌癥研究協會對豬肉、牛肉、羊肉等紅肉的推薦食用量是每周500克左右，吃得過多，就會增加患結腸癌的風險。

　　建議：

　　最近一項研究發現，如果吃肉的時候喝杯紅酒，其中的多酚就可以防止肉在胃里分解為有害物質。

　　2.就著蔥蒜吃飯

　　在我國，胃癌發病率最低的省份，是蔥蒜種植大省山東。長江以北胃癌死亡率最低的4個縣中，第一位是山東蒼山縣，那里人均每年要吃掉6公斤大蒜。專家指出，這和大蒜素有抗氧化作用、可降低人體內致癌物亞硝酸鹽有關。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的風險會降低60%。大蒜只有被碾碎和氧氣充分結合后才會產生蒜素，而且非常不穩定，一旦遇熱很快會失去作用。

　　建議：

　　最好將大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在涼拌菜中。

　　3.每天喝4杯綠茶

　　愛喝茶的日本人曾花費9年時間做過一項調查，發現每天喝四五杯茶，就能將癌癥風險降低40%。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員韓馳教授對茶葉的防癌作用進行過17年研究，他發現烏龍茶、綠茶、紅茶對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不錯的預防作用。其中，龍井、碧螺春、毛峰等綠茶效果最顯著，其防癌成分是其他茶葉的5倍。不過，茶水最好不要喝太濃太燙的，否則會影響其防癌效果。

　　建議：

　　最佳飲茶溫度應該是60攝氏度左右，茶水浸泡5分鐘后，其有效成分才能溶入水里。

　　4.每天睡夠7小時

　　美國癌癥研究會調查發現，每晚睡眠時間少于7小時的女性，患乳腺癌的幾率高達47%。這是因為睡眠中會產生一種褪黑激素，它能減緩女性體內雌激素的產生，從而起到抑制乳腺癌的目的。

　　最好晚上10點半前就開始洗漱，做好睡前準備工作，保證11點前入睡，早上6-7點起床。此外，德國睡眠專家指出，中午1點是人體在白天一個明顯的睡眠高峰，這時打個小盹，也能增強體內免疫細胞的活躍性，起到一定的防癌作用。

　　5.一口飯嚼30次

　　調查證明，吃飯囫圇吞棗的人，患胃癌的幾率比較高。而多咀嚼可以減少食物對消化道的負擔，降低患胃腸道癌癥風險。此外，美國佐治亞大學實驗發現，唾液有很強的“滅毒”作用，能讓導致肝癌的罪魁禍首黃曲霉素的毒性，在30秒內幾乎完全消失。

　　建議：

　　按照一秒鐘咀嚼一次來計算，一口飯最好嚼30次，才有防癌作用。

　　6.用干毛巾擦背

　　日本曾掀起過一股用干毛巾擦背的熱潮。東京大學副校長水野教授研究認為，這可以起到防癌作用，因為摩擦受熱會激活背部皮下肌肉組織里一種細胞，能起到吞噬并破壞癌細胞的作用。

　　建議：

　　對于中老年人來說，不管是搓、擦還是撓背部，都是一種很好的保健方法?；蛘哂酶擅韮啥?，直式、橫式反復摩擦整個背部10分鐘左右，直到皮膚變紅發熱為止。

　　7.曬15分鐘太陽

　　在最便宜的防癌處方里，曬太陽算是做到了極致，不用任何花費，就能通過增加人體維生素D的含量起到防癌作用。維生素D不足會增加患乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的風險。

　　建議：

　　為避免暴曬增加皮膚癌風險，每天只要曬15分鐘太陽就足夠了。

　　8.每天走路1小時

　　據美國《讀者文摘》雜志介紹，每天飯后散步30分鐘，或者每周散步四小時，能使患胰腺癌的風險降低一半。哈佛大學公共衛生學院針對7萬人的長期研究也發現，每天走路一小時可以降低一半患大腸癌的幾率。天津醫科大學腫瘤研究所副所長孫保存解釋，這是因為胰腺癌和身體熱量過高有關，走路可以消耗熱量。

　　建議：

　　運動后出汗可使體內的鉛、鍶等致癌物質隨汗水排出體外，從而起到防癌作用。

　　9.少吃或不吃含糖食品

　　癌細胞最喜歡的“食物”就是糖。日本《怎樣防治癌癥》一書中指出，當血液流過腫瘤時，其中約57%的血糖都會被癌細胞消耗掉，成為滋養它的營養成分。《美國臨床營養學雜志》指出，每天只要喝兩杯甜飲料，患胰腺癌的風險比不喝的人高出90%。天津醫科大學附屬腫瘤醫院胰腺腫瘤科主任、美國癌癥基金研究會會員郝繼輝表示，最好少吃或不吃含糖食品。

　　建議：

　　國際上一般認為，每人每天糖的攝入量應在50克內。

　　10.最少開窗半小時

　　很少有人知道，家庭裝修污染除了甲醛外，還有一種很強的致癌氣體氡及其子體。它無色無味，一般藏在花崗巖、水泥、瓷磚里，沿著這些地方的裂隙擴散到室內，通過呼吸道進入人體，時間長了，就會誘發肺癌。

　　建議：

　　每天開窗半個小時，氡的濃度就可以降低到與室外相同。另外，天然氣燃燒后也會產生氡，所以廚房燒水時，最好打開窗戶，關閉與居室連接的門。