每天入口的“它”，竟是一級致癌物，現在扔掉還來得及！

33歲的工程師小陳，在深圳的一家建筑公司工作。為了能早日買房在深圳扎根，他幾乎每天都要在公司和工地兩頭趕，加班熬夜成了家常便飯。

最近兩個月，小陳時常感到右上腹隱隱作痛。由于工程進度緊湊，他只到藥店買了盒止痛藥，想著吃個藥就不痛了。

結果昨天，小陳右上腹的痛感越發劇烈，痛得腰都挺不直，這才去了醫院掛號檢查。醫生進行了一系列檢查后，確診是肝癌。

小陳得知病情后無法接受，明明自己不煙不酒，卻被肝癌盯上了。

醫生問診溝通后，發現小陳在大學時就查出乙肝病毒感染，但一直沒有干預，加之他長期的生活不律、三餐不定時，以及為了省錢省時間愛吃存放很久的食物，種種導致了乙肝逐步進展成肝癌。

我國肝癌高發，離不開4個因素

肝癌，可以說是我國最常見的癌癥疾病之一，其發生率、因病死亡率較高，嚴重威脅人們的生命健康。

據世衛組織的數據，全世界每年約新發75萬例肝癌病患，其中近五成的病患在中國。肝癌更偏愛中國人，與以下四個因素密切相關：

一、黃曲霉素

我國老一輩都是從艱苦日子熬過來的，勤儉節約的美德已經扎根于他們心里，所以當糧食變質、用具發霉之后，并未第一時間將其扔掉，而是反復加熱后再食用、反復清洗后再使用……

但無論是發霉后的水果、糧食，還是筷子、砧板用具，都可能生成具有致癌風險的黃曲霉素物質。同時，它有較強的肝毒性，長時間攝入過量可損傷肝臟細胞組織，增加肝癌發生概率。

二、飲酒

酒桌文化乃是中國最特殊的存在，我國的喝酒歷史甚至可追溯至幾千年之前。而酒的主要成分物質是乙醇，其經由肝臟代謝，可產出有肝毒性的乙醛，該物質不易被身體代謝消化，若長期超量累積就會對肝臟造成損傷，促發肝癌。

三、病毒性肝炎

病毒性肝炎就是由病毒誘發的慢性肝臟炎癥，包括常見的乙肝、丙肝等。

相關的數據統計顯示，我國大概有9000萬乙肝病毒的攜帶者，這當中有2800萬屬于慢性乙肝，另外丙肝患者也已經有近760萬人。單純的肝炎只要做好病情管控是不會惡化的，但假如沒有及時干預，就容易進展成肝硬化、肝癌等嚴重疾病。

四、超重及肥胖

過去很多臨床研究都指出，超重肥胖跟肝癌發生存在關聯。尤其是肥胖導致的脂肪肝，在發達城市的發病率可達到30%。而脂肪肝若長時間不干預，很可能會引發肝臟組織反復炎癥，進而發展為肝硬化、纖維化及肝癌。

警惕！黃曲霉毒素可能藏在這些地方

黃曲霉毒素可能藏在各種地方，假如你家里有以下的物品，建議及早丟棄：

一、用久的木筷及砧板

這些木質的餐具用的時間長了，在濕熱的環境下，會生成黃曲霉素。平日再用它們來處理食物，容易讓毒素隨之進入人體。

二、霉變的各種食物

壞掉的水果、保存不當的堅果類食物等都會發生霉變，產生黃曲霉素。因此，一旦發現水果腐爛、堅果變味等情況，都應及時丟棄。

三、過期或已變質的食用油

食用油產品都具有保質期限，有的是一年，有的是兩年。當然這不代表一、兩年內就不會發生變質，這還跟保存、使用的方法相關。假如存放時間過長，酸價及黃曲霉毒素就有機會超標，進而造成身體損傷。

癌癥的發生并非一蹴而就，是長時間損傷的積累。對于慢性肝病患者、有肝癌家族病史的人群，除了要遠離黃曲霉毒素，還應養成良好的生活習慣、定期開展肝臟體檢，一旦發現疑似癌變跡象，就得積極就醫干預，避免其下一步發展。