3種水果已被列入“致癌名單”，吃多了致癌，可信嗎？

由于大眾對癌癥的關注度愈來愈高，各種“致癌說”開始在網絡流傳。其中，作為日常生活不可缺少的膳食營養，水果致癌的話題熱度也一直很高。“每日一蘋果是假的，這種打了蠟的蘋果，吃了會致癌，毒了后代，害了親人”；“黃桃罐頭制作過程添加了防腐物質，這東西吃了會致癌”；“香蕉是最多輻射的水果，吃多致癌”……

這一個個似乎有理有據的傳言，有多少是真的？有多少是假的？今天，家醫君跟你們說清楚。

謠言不可信，這3種水果不致癌！

1.蘋果打蠟致癌

蘋果在成長過程中，自身會分泌一些果蠟成分，起到防止細菌、異物進入內部的作用，這天然果蠟是無害的。

此外，給新鮮采摘的蘋果進行打蠟處理，無論在國際還是國內都是被認可的保鮮方法。這一操作用到的是食用蠟，屬于食品添加劑的一種，對身體同樣不會造成傷害。

唯一值得注意的，是一些不法商家為了賺更多錢可能會用工業蠟替代食用蠟，這可能會對身體健康造成威脅。

2.黃桃罐頭含防腐物致癌

黃桃罐頭是由新鮮的黃桃經過蒸汽殺菌處理，再封裝到罐子里制成的。跟其他的罐頭食品一樣，黃桃罐頭的密封處理是不需要再通過添加防腐劑去延緩保存期限的，所以根本不存在什么防腐物質致癌的情況。

3.香蕉的輻射致癌

所謂的香蕉有輻射，不過是因為香蕉中含有較高的鉀成分。但要說鉀元素導致輻射性很強，那可能有點扯了。因為已有研究指出，人要吃下70000只香蕉才能約等于做一次胸部CT檢查受到的輻射劑量。

真正有致癌風險的水果，是這兩種！

1.檳榔

流行病學調查結果，檳榔的長期及過度使用已被證明跟口腔癌、喉癌以及食管癌等多種癌癥有關聯。而且嚼多了檳榔，還會引起各種口腔不適，像潰瘍、口腔炎癥、牙齦出血等。

2.腐爛的水果

當水果開始腐爛時，其中的細胞組織會開始分解并釋放出氣體。這些氣體包括氧氣、二氧化碳和乙烯等等，它們會導致水果內部變得軟爛和腐臭。同時，還可能會滋生細菌、真菌，產生毒素，其中就有可能生成致癌物質黃曲霉素。

怎么吃水果才更健康？

1.按膳食指南建議攝入：每日可以安排攝入二百到三百五十克水果，注意不能用鮮榨果汁、果糖之類的代替。

2.吃多樣化的水果：為了獲取更多樣的營養成分，吃水果也要講究多樣性，建議多選幾種水果進食，這樣能夠攝入更多不同的維生素、礦物質、纖維素等。

3.選擇新鮮水果吃：一般來說，新鮮水果都會比罐裝及冷藏過的水果更具營養價值。因此，有條件的人，應該選擇所在地當季的新鮮水果進食。

4.根據自己身體情況調整：由于個體對于水果的消化代謝能力不同，為了避免發生過敏、腹瀉、肥胖等問題，大家可以根據自身情況選擇適合的水果。