研究：青春期肥胖患癌風險高

隨著青少年超重和肥胖問題越來越嚴重，很多人開始擔憂超重和肥胖對生命后期疾病產生影響。癌癥研究機構最近報告，成年人體重指數（BMI）和食管腺癌、賁門癌，結腸癌，直腸癌，肝癌，膽囊癌等存在顯著關聯，那么青少年體重與癌癥有什么關聯呢？

研究：青春期肥胖患癌風險高

根據近180萬名男性和女性的研究結果顯示，青春期肥胖可能與非賁門胃癌（NCGC）風險增加有關。這項研究是由以色列拉賓醫學中心的Zohar Levi博士及其團隊開展的，研究結果發表在Cancer雜志上。

主要背景

該研究主要評估青春期后期非賁門胃癌（NCGC）的預測因素，重點是體重指數（BMI）。

主要方法

這項研究分析了1967年至2002年期間1087358名以色列猶太男性和707212名以色列猶太女性16至19歲之間進行的強制性體格檢查。通過與國家癌癥登記處聯系，參加者在12月31日之前接受了NCGC隨訪，中位隨訪期23年，共發生了515例NCGC病例（男性379例，女性136例），中位年齡為47.0歲（四分位間距39.3-53.4歲）。根據美國疾病控制和預防中心的基線BMI百分位數（正常體重，5%~第85%；超重，85%~95%；肥胖，≥95%），使用多變量校正的Cox回歸估計NCGC的危險比（HR）以及出生國家，住宅社會經濟地位（SES）和教育水平。

主要結果

與正常體重相比，青春期肥胖但不超重的男性和女性都存在NCGC風險（未調整HR為1.95；95%置信區間[CI]，1.25-3.06；調整HR，1.78；95 %CI，1.12-2.83）。來自前蘇聯（FSU）的移民，低教育程度和SES也與NCGC的風險相關，調整HR為2.67（95%CI，1.86-3.83），1.85（95%CI，1.53 -2.25）和1.48（95%CI，1.13-1.93），見圖1。

主要結論

研究結果表明，青少年肥胖但不超重與NCGC風險增加有關。

Levi教授說：“這是迄今為止規模最大的一項研究，包括男性和女性，并且能夠證明BMI對日后癌癥風險的重要性。” 該研究報告缺乏關于吸煙狀況，飲酒，飲食和幽門螺桿菌狀態的數據，可能會影響風險評估。

肥胖已成為繼吸煙之后的第二大重要致癌因素，在過去的幾十年里，已有很多流行病學證據顯示肥胖癥可提高癌癥的發病率和死亡率。過度肥胖是多種癌癥發生的重要危險因素。

《中國居民營養與慢性病狀況報告（2015）》顯示，2012年，我國6-17歲青少年超重率為9.6%、肥胖率為6.4%。肥胖癥可通過引起機體代謝狀態的改變、炎癥因子的大量釋放、脂肪因子的改變、免疫系統損傷等一系列變化而促進癌癥的發生。

6大因素也易誘發癌癥

除了肥胖可以導致癌癥外，生活中還有不少因素會誘發癌癥。

食物污染和添加劑

致癌物亞硝胺和其他N-亞硝基化合物對人類有強力致癌作用。在質量不好、保管不好的食物中普遍地少量存在。進食含有較多的亞硝酸鹽的食品和水后，可在胃內形成亞硝胺。在腌制和熏制食品中也含有少量亞硝胺。這與食管癌、胃癌、和鼻咽癌的發生有關。

病毒、細菌感染

乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒感染與原發性肝癌有關，單純皰疹病毒與人乳頭瘤病毒可能與子宮頸癌的發病有關，EB病毒可能與鼻咽癌的發生有關，人親T淋巴細胞病毒與一種特殊的T細胞白血病有關，幽門螺桿菌感染與胃癌發生有關。在我國與微生物感染有關的癌癥約占癌癥總數的30%。

酒精飲料

飲酒與發生口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌和肝癌等有關，飲酒與吸煙有明顯的協同致癌作用。

燙

中國人吃飯尤其講究“趁熱”，但是國際癌癥研究機構發布的一項新研究顯示，飲品溫度在65℃以上可能會引發食管癌。

流行病學研究發現，愛喝功夫茶、生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。

這是因為，過熱的食物會損傷食道黏膜，長期吃過燙的食物，黏膜反復受到慢性損傷，就可能引發慢性炎癥，進而增大癌變的可能性。

咸

鹽似乎是最“危險”的調料，吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，長期如此會增加對致癌物質的易感性，最終導致胃癌發生。

日本每年癌癥的死亡率是美國的1.6倍，這與日本人飲食過咸有關。

健康的飲食習慣應以清淡為主，建議每日鹽的攝入總量應低于6克。吃飯口味重的人，可以多吃一些富含維生素C的水果，它能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。

油

這里的“油”，一方面指油炸食物，另一方面指高脂肪食物。

油條、油餅、臭豆腐等油炸食物在煎炸時往往會產生致癌物多環芳烴。即便是“好油”炸出來的食物，也對人體有傷害。

另外，《自然》雜志曾報告指出，肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌癥的危險因素。高脂飲食可驅動腸道干細胞數量激增，使之進行無限期地繁殖，并且分化成為其他類型的細胞，易于引發腸道腫瘤。

因此想要遠離癌癥，最好盡量避免上述因素哦！