壞習慣和不良飲食導致胃癌的根源

胃癌一直都是我們需要特別注意預防的癌癥，因為導致胃癌的原因是有很多的，并且極為常見。不僅僅是不良的飲食習慣會導致胃癌，在生活中的壞習慣也同樣容易導致胃癌。接下來，總結一下易致胃癌的飲食和生活習慣吧。

胃癌的常見誘因

遺傳因素，多數的回顧性調查材料認為遺傳因素在胃癌病因中的作用比較肯定，有著明顯的家族聚集的傾向。一般認為胃癌病人親屬的胃癌發病率比對照組高4倍。胃癌的主要病因都有什么？遺傳因素不可忽視。

環境因素。科技的進步不容否認，但環境的今不如昔更是事實。水污染、光污染、聲污染、大氣污染等等都嚴重威脅著我們的健康。食品添加劑的使用更是使得食物也如毒藥一般，不斷刺激著我們的胃粘膜，導致其發生癌變。

經常熬夜者。癌細胞是在正常細胞裂變過程中發生突變而形成的。夜間是細胞發生裂變最旺盛的時期，如果夜晚睡眠不足、人體抗病能力降低，就很難控制細胞發生變異而形成癌細胞。熬夜者為提神常吸煙喝咖啡，也易使更多的致癌物侵入人體。

慢性胃炎。胃癌與慢性胃炎，尤其是萎縮性胃炎之間有密切關系。這類胃癌的發生率與萎縮性胃炎嚴重程度及病史長短有關。由于患萎縮性胃炎，粘膜功能及結構異常，胃液游離酸減少，胃液內細菌增加，使亞硝基化合物的合成增加，亞硝基化合物已證實可引起胃癌。這也是胃癌的病因。

自身因素。在有關導致胃癌的病因調查顯示中，慢性萎縮性的胃炎與胃癌的發生密切相關，尤其是那些伴隨有腸上皮化生以及胃粘膜異型增生等癥狀者。那些有過胃潰瘍病史和那些久治不愈的胃潰瘍癥狀者更是胃癌發病的潛在人群。

下面再來看看會導致胃癌的飲食習慣是什么吧。

哪些飲食習慣導致胃癌

常喝很熱的濃茶者。經常飲用高溫（80攝氏度以上）濃茶水，不但易燙傷食道，形成食道慢性潰瘍，茶中的鞣質由于在損傷部位沉積，更易刺激受傷食道上皮細胞，促使慢性潰瘍經久不愈，導致癌變。

吃得過飽。我們的先輩在很早以前就認識到吃得過飽會對身體造成危害，《黃帝內經》里面說了句非常經典的話：“飲食自倍，腸胃乃傷。”說明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。中醫古書《濟生方》也指出：“過餐五味，魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結為癥瘕。”從古人的經驗看，飲食過量就會使腸胃功能失調，時間久了，生病得癌也無法避免。

愛吃煙熏和油煎食物。熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯并芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應盡量少食用。

偏吃肉食者。專家發現，每天以豬、牛、羊等畜肉為主食的人，患腸癌的比例比那些每月只吃幾次少量肉食者高2.5倍；患胰腺癌的危險性也隨食入肉量的增加而增加。

蔬果吃得少。膳食講究平衡，蔬菜水果是我們日常膳食中的重要組成部分，所以，如果平時只愛吃肉，不愛吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風險性。研究表明：長期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結腸癌危險增加29%和50%。

預防胃癌，以上這些習慣要多多注意避免哦。