哪些白開水喝了會致癌

哪些白開水喝了會致癌

白開水如果存放時間過長，一般來說超過3天，就會開始產生亞硝酸鹽，這種白開水在飲用后會令人頭暈眼花、惡心嘔吐。時間再久一點的話，亞硝酸鹽與胺結合會轉化成亞硝胺，亞硝胺是強致癌物，會引起肝癌、胃癌、食道癌的發生。

不僅是白開水，桶裝礦泉水、純凈水如果放置超過3天也同樣容易產生致癌物，并且細菌也會大量繁殖，影響人體健康。

燒白開水的正確方法

許多人都燒過開水，但很多人都不知道的是，水在燒開后要繼續煮沸3分鐘。自來水中含有用作消毒殺菌的氯化物，在水燒開后繼續在煮3分鐘左右，可以更有效地清除殘留的氯化物。但繼續加熱的時間不要過長，煮沸3分鐘后就要關火，煮的時間過長也會導致水里的亞硝酸鹽增多。