飲酒吸煙會導致胰腺癌 吃什么能預防胰腺癌

近幾年來，胰腺癌的死亡率逐年上升，而胰腺癌也與其它癌癥一樣，早期不易被察覺，一旦到了中期和晚期，才會有明顯的表現癥狀。那么你知道胰腺癌有哪些治療方法嗎？

引發胰腺癌的病因

飲酒

飲酒與許多腫瘤的發生均有密切關系，不同種族飲酒后其胰腺癌發病率亦有不同。據Silverman等觀察飲酒與美國黑人和白人胰腺癌發病率關系的研究顯示，與白人相比，黑人男性嗜酒者及女性中度飲酒者均有較高發生率。

吸煙

大量的研究支持胰腺癌與吸煙之間有密切聯系。吸煙引起胰腺癌的可能機制：①吸煙促使致癌物質煙草特異性N-亞硝酸鹽分泌到膽管，隨后反流入胰管；②煙草特異性N-亞硝酸鹽對器官的特異性作用可隨血流入胰腺；③吸煙增加血脂水平，促發胰腺癌。吸煙者可能因細胞甲基化水平低而易致癌。Stolzenberg等的實驗證實，保持足夠的葉酸和吡哆醛濃度，可減少與吸煙相關的胰腺癌的危險性。

糖尿病

實驗研究表明，胰島素在體外或體內能促使胰腺癌細胞生長；高濃度胰島素能使胰島素樣生長因子-1受體活化，產生包括細胞周期進程改變的生長促進效應。

胰腺癌有哪些癥狀

（1）腹痛：疼痛部位在上腹中間，有的偏左或偏右，開始為隱痛，夜間明顯，陣發性疼痛提示并發膽道或十二指腸的不完全梗阻，持續性疼痛提示神經受累或胰腺慢性炎癥，背脊痛提示腹腔神經叢受累。嚴重的腹痛常日夜無休止，影響病人休息和飲食。

（2）黃疸：為胰頭癌壓迫膽總管所致，黃疸一般進行性加重，可伴皮膚搔癢，尿呈醬油色。糞便顏色由黃色逐漸變為陶土色。

（3）食欲不振、腹痛、腹瀉、消化不良、惡心、嘔吐、嘔血、黑糞、乏力、消瘦等，晚期病人呈現惡病質，出現肝、肺或骨骼等處的轉移癌表現。

吃什么能預防胰腺癌

1、多吃谷類（大米、面粉）及瘦豬肉、雞、魚、蝦、蛋和豆制品、蔬菜、水果等。

2、多吃增強免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲魚、龜、鱘、鯊魚、鮐魚、鰣魚、蛇、山藥、菜豆、香菇、大棗。

3、多吃具有抗癌止痛作用的食物，如鯊魚、海馬、鱸魚、核桃、麥芽、韭菜、苦瓜。

4、多維生素、多吃高蛋白、低動物脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜。

5、多吃清淡易消化、低脂肪飲食，少吃多餐，如稀藕粉、米湯、西紅柿湯、蛋湯、去渣綠豆湯、菜汁、稀面湯、豬肝湯、豆漿。

6、要少吃或限制食肥肉、魚子、腦髓、油膩、煎炸等不易消化的食品，胰腺癌病人飲食忌食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌煙酒。