多數肝癌患者合并肝硬化 肝癌有哪些飲食禁忌？

要表現為肝痛、乏力、消瘦、黃疸、腹水等癥狀。發病年齡一般在30～60歲之間，40～50歲為肝癌的高發年齡。肝癌的好發部位為右葉。臨床上一般采取手術、放化療與中藥結合療法。晚期患者肝癌細胞擴散而治愈率較低。

肝癌常見病因：

（一）乙型和丙型肝炎病毒

約l/3原發性肝癌患者有慢性病毒性肝炎病史。流行病學顯示，肝癌高發區人群HBsAg陽性率高于低發區，肝癌患者血清乙型肝炎標志物的陽性率高達90%以上，說明乙型肝炎病毒與肝癌高發有關。近年研究表明，肝細胞癌中5%～8%患者抗HCV陽性，提示丙型病毒性肝炎與肝癌的發病密切有關。乙型和丙型肝炎病毒作為肝癌的直接病因目前雖未得到證實，但肯定是促癌因素之一。很可能為其他致癌因素的作用提供一定的病變基礎。

（二）肝硬化

50%～90%原發性肝癌患者常合并肝硬化，病理檢查發現肝癌合并肝硬化多為乙型肝炎后的大結節肝硬化。丙型病毒性肝炎發展成肝硬化的比例并不低于乙型病毒性肝炎。在歐美國家中，肝癌常發生在酒精所致的肝硬化基礎上。肝細胞癌變可能在肝細胞損害后引起再生或不典型增生過程中發生。

（三）黃曲霉毒素

動物實驗證明，黃曲霉素的代謝產物黃曲霉毒素B。有強烈的致癌作用。流行病學調查發現在糧油、食品黃油霉毒素B1污染嚴重的地區，肝癌發病率也較高，因此認為黃曲霉毒素B1可能是某些地區肝癌高發的因素。

（四）水源污染

一些飲用水常被多氯聯苯、氯仿等污染，近年來發現池塘中生長的藍綠藻是強烈的致癌植物，可污染水源。寄生蟲病如華支睪吸蟲感染可刺激膽管上皮增生，可導致原發性膽管癌。

（五）化學致癌物質

能引起肝癌的化學物質以N一亞硝基化合物為主，如亞硝胺和亞硝酰胺等。此外，農藥、酒精、黃樟素等亦均能誘發肝癌。

肝癌患者的飲食禁忌

1、控制脂肪的攝入，對于肝癌的治療，也是有幫助的。肝癌晚期不能吃哪些東西吃肉不要過多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些魚、蝦以滿足機體對蛋白質的需求。

2、肝癌的飲食，應以植物性食物為主的多樣化飲食。食用營養豐富的，選擇富含各種蔬菜和水果、豆類的植物性膳食，但并不意味著素食，但應該讓植物性食物，占據飯菜的2/3以上；熏烤的魚、肉、香腸等食物中，含有致癌的煙焦油，應少吃。

3、肝癌患者，應該禁止飲酒。不要飲酒，尤其反對過度飲酒。如果要飲酒，男性應限制在2杯，女性在1杯以內。孕婦、兒童及青少年不應飲酒。