喝茶吃胡蘿卜有助防肝癌 預防肝癌不能吃什么

據相關的部門統計，肝癌這種疾病的患者在不斷的增加，那么肝癌這種疾病多年來危害著很多人的健康。肝癌這種疾病在一年之內如果不治療的話是可以致人死亡的，那么在飲食上預防肝癌是一個預防肝癌的好方法了，那么預防肝癌不能吃的食物有哪些呢？

一、普通人群日常預防肝癌注意事項：

1。生活規律，日常起居，戶外活動，飲食營養，身體鍛煉，規律化；

2。戒除吸煙、飲酒，經常食用腌肉、烤肉的不良的生活方式或習慣，避免食用霉變食物；

3。注意休息，避免因過度的腦力或體力勞動降低機體抵抗力，促使肝功損害，誘發癌變；

4。保持樂觀的精神狀態，盡量避免或減少引起情緒波動的各種刺激活動；

5。做好乙型、丙型等病毒性肝炎的預防工作，有效避免感染病毒性肝炎。

二、預防肝癌“四吃”

1、喝鐵觀音

閩南人愛喝茶，這對防肝癌很有益，尤以閩南一帶常見的鐵觀音為最佳，雨前龍井也不錯。

2、吃胡蘿卜柑橘

蔬菜和水果對肝臟的保護作用是由其中的維生素、礦物質、纖維等之間的相互作用產生的。綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果的預防作用最強。每天應吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時再吃兩份以上蔬菜，這樣一天總攝入量約400-800 克，可使你患肝癌的危險性降低20%。

3、多吃“三筍”

三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發生率，而且還美味可口。

4、吃奶制品

醫學研究證明，在控制喝酒的情況下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少78%。目前小孩已經養成了食用奶制品的習慣，但成年人中食用奶制品的還為數不多，不妨加以改進。

三、預防肝癌“四不吃”

1、不吃或少吃腌菜

酸菜、咸菜、咸魚等腌菜爽口開胃，接下來天氣熱了，食欲不好，許多人更喜歡以腌菜下飯。但腌菜中含有較多量的亞硝胺，實驗證明與肝癌的發生有關，最好不吃或少吃。而且切記，一定要腌透之后才能吃。

2、不吃發霉食物

春季，食物極易發霉。而發霉食品中的黃曲霉毒素為致肝癌物質，致癌所需時間最短僅為24周，因此食物應妥為存放，一旦發霉就應立即丟棄，尤其是 黃豆、花生、紅薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同樣不宜久貯，如果發現產生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好，更重要的是會導致癌癥。

3、動、植物油變質后不宜食用

陳腐油類中均含有丙二醛這種化學成分，它能生成聚合物并與人體內的蛋白質和脫氧核糖核酸發生反應，使蛋白質的結構變異，導致變異蛋白質的細胞失去正常功能并向初期癌細胞轉化。

4、不飲或少飲酒

長期飲酒，酒精會將胃粘膜消化掉，胃的細胞一旦受傷，食物中的有毒物質就容易被胃吸收，從而容易引起酒精性肝炎，損害肝臟的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌發生的危險因素。如果用發霉的花生來下酒，誘發肝癌的可能性會更大。醫生建議，成年男性每人每天飲酒量不能超過2杯，女性不能超過1杯。