這些微量元素低易發食道癌 食道癌術后如何飲食

食道癌多發生在40歲以上的人群，男女性都有。該病的早期治療效果比較的好，但是晚期的治療效果不是很好。因此，及早的發現，及時的進行治療是患者延續生命的關鍵。大家在日常生活中千萬要注意此病的預防。食道癌形成的原因是什么？下面由專家為大家做介紹。

食道癌形成的主要原因

1、飲食習慣

如果長時間食用粗糙、質硬的食物，或是進食過熱、過快，長期飲用濃茶、多吃辣椒等刺激性食物，大量的吸煙酗酒等因素，都能夠誘發該疾病。

2、遺傳因素

據醫學統計，發現高發區有百分之五十左右的患者有陽性家族史，可以看出遺傳因素在該疾病的發病中占有一定地位。

3、微量元素

通過調查食道癌高發區，發現該地區水中的鉬、銅、鐵、鋅等微量元素含量偏低，可能與疾病的發生息息相關。因此，在平時應該多吃新鮮的瓜果蔬菜，以保證這些元素的攝入。

食道癌術后如何飲食

1、食道癌手術飲食應細嚼慢咽

食道癌術后患者一般均有吞咽困難的癥狀，因此在飲食上要注意細嚼慢咽、葷素兼備的餐飲方式，糾正進食過快、過熱、過硬、過粗等不良習慣；多食新鮮蔬菜和水果，保證維生素C、維生素E、維生素A和微量元素鉬、鋅、銅等的供應；不食霉菌污染的食物以及霉變、腐敗的食物；戒煙、忌烈性酒。

2、食道癌術后初期應以流質、半流質飲食為主

食道癌術后初期應給予患者高蛋白、高營養、易消化吸收的流質或半流質飲食。半流質飲食階段可稍長一段時間，不要急于過渡到普食，手術后的食管不同于正常時期的食管，不易食用過冷過硬或過燙等刺激性強的食物，以免刺激食管引起痙攣，另外更要注意飲食衛生。手術后可選擇少量多餐制，合理膳食。

3、食道癌術后康復期應盡量擴大飲食范圍

食道癌患者手術后康復期間，基本進入正常的飲食階段，可盡量擴大患者的飲食范圍，在飲食上患者可以粥膳調理，如薏苡仁粥、紅棗糯米蓮子桂圓杞子粥等。適當多進食酸奶、蛋類、豆制品等。食欲不振者，可食用新鮮山楂、鮮石榴，也可以橘皮、生姜、雞肫等配餐煨湯，以增進食欲。凡未特殊強調不能進食的食物外均可食用，并可指導病人做一些適當的體力活動，以促進腸蠕動，利于消化吸收，防止便秘。