這些飲食習慣會導致肺癌 推薦5類食物防肺癌

肺癌是發病率和死亡率增長最快，對人群健康和生命威脅最大的惡性腫瘤之一。近50年來許多國家都報道肺癌的發病率和死亡率均明顯增高，男性肺癌發病率和死亡率均占所有惡性腫瘤的第一位，女性發病率占第二位，死亡率占第二位。

不良飲食習慣也是肺癌兇手

1、高脂肪膳食：目前較一致的看法是高脂肪膳食能促進結腸癌和乳腺癌的發生。Howe等的研究最早發現高脂膳食與乳腺癌的發生有高度相關性。近年來的病例對照研究也認為膳食總脂肪、飽和脂肪酸的攝入量能增加結腸癌和直腸癌的相對危險性，可能機制是大量脂肪的攝入可促進膽汁酸分泌至腸道，從而影響腸道微生物菌群組成，刺激次級膽汁酸的產生并促進結腸癌的發生。

2、高膽固醇膳食：流行病學研究發現膳食膽固醇可增加患肺癌和膀胱癌的危險性。此外，國外進行的病例_對照膳食調查還發現，在調整總熱量、飲酒量和吸煙量后，膳食膽固醇可顯著增加胰腺癌的危險性。

3、高能量與高碳水化合物：一般認為熱量攝入過多將增加體脂，而脂肪組織提供了雌激素合成的內源性部位從而增加乳腺癌和子宮內膜癌的危險性。高碳水化合物伴低蛋白食物是胃癌發生的危險因素，對于這一研究結果的解釋為，該種膳食對胃酸的緩沖能力較弱，使胃內pH降低從而使胃液內亞硝胺、亞硝胺酰胺合成增多34。

4、某些特殊飲食習慣：已有大量的流行病學資料和動物實驗證據表明喜食腌制、發酵和燒烤食品與癌癥的發生有密切關系，因這些食物中含有大量致突變物和致癌物。喜食高鹽食品的人群胃癌的發病率明顯增高，因為已經證實氯化鈉有促癌作用。

飲食是預防肺癌的關鍵

1、常吃堅果可預防肺癌

堅果富含元素硒，它可是癌癥的克星。只需要一天三顆，就可擁有一個很好的肺。可以把危險降低48%。

2、常吃獼猴桃可預防肺癌

那種小的、多毛的水果。每天服用120毫克的維生素C或者吃一個獼猴桃，可以把空氣污染對肺造成的損傷降低一半。可以把危險降低36%。

3、常吃菠菜可預防肺癌

英國諾丁漢的研究者發現菠菜中富含的元素鎂可以促進肺部的呼吸。可以把危險降低20%。

4、常吃植物種子可預防肺癌

美國的研究者發現，從植物種子而非大多數的營養補充餐中獲取的維生素E，可以阻止肺部疾病的發展。從胡桃、核桃或芝麻種子中獲取的一微克（百萬分之一克）維生素E就可以抑制致病因子。可以把危險降低16%。

5類食物是治療肺癌的利器

1宜多食具有增強機體免疫、抗肺癌作用的食物，如薏米、甜杏仁、菱、牡蠣、海蜇、黃魚、海龜、蟹、鱟、蚶、海參、茯苓、山藥、大棗、烏梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲魚。

2咳嗽多痰宜吃白果、蘿卜、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橄欖、橘餅、海蜇、荸薺、海帶、紫菜、冬瓜、絲瓜、芝麻、無花果、松子、核桃、淡菜、羅漢果、桃、橙、柚等。

3發熱宜吃黃瓜、冬瓜、苦瓜、萵苣、茄子、發菜、百合、莧菜、薺菜、蕹菜、石花菜、馬齒莧、梅、西瓜、菠蘿、梨、柿、橘、檸檬、橄欖、桑椹子、荸薺、鴨、青魚。

4咯血宜吃青梅、藕、甘蔗、梨、棉、海蜇、海參、蓮子、菱、海帶、芥麥、黑豆、豆腐、薺菜、茄子、牛奶、鯽魚、龜、鯇魚、烏賊、黃魚、甲魚、牡蠣、淡菜。

5宜吃減輕放療、化療副作用的食物：鵝血、蘑菇、鯊魚、桂圓、黃鱔、核桃、甲魚、烏龜、獼猴桃、莼菜、金針菜、大棗、葵花籽、蘋果、鯉魚、綠豆、黃豆、赤豆、蝦、蟹、銀豆、泥鰍、塘虱、鯇魚、馬哈魚、綠茶、田螺。