大腸癌與飲食習慣有關 預防腸癌10個飲食建議

腸癌是常見的消化道惡性腫瘤，占胃腸道腫瘤的第二位。近年來，隨著人們生活水平的提高，直腸癌的發病率反而在持續上升，主要也是因為人們不良的飲食習慣和生活習慣所致。那么直腸癌的患病因素有哪些呢？

大腸癌的發病與很多因素，如飲食習慣、遺傳，直腸炎癥等有關。

1、飲食因素：如高脂肪低纖維飲食；動物蛋白、食物中亞硝胺及其衍生物含量高；攝入酒精；油炸食品；維生素A、C、E及微量元素硒缺乏等。在大腸癌發病中飲食因素被認為是極為重要的因素。在美國，上世紀50年代起倡導改變飲食習慣導致大腸癌發病趨勢下降同樣證實了這一點。而與之相對的，在我國隨著人民生活水平的日益改善，國人的飲食習慣也發生了巨大變化，高脂、高蛋白、高熱量的食物在菜譜中日益增加。這也是我國直腸癌發病率不斷上升的原因這一。

2、大腸的某些良性病變：

如慢性潰瘍性結腸炎、大腸腺瘤、家族性結腸腺瘤病、血吸蟲病、大腸息肉等?；悸詽冃越Y腸炎超過10年者發生結腸癌的危險性較一般人群高數倍，這是因為，腸道內的反復炎癥，對腸道粘膜細胞是一種慢性刺激，這種刺激久而久之就會導致粘膜細胞的生長失去控制，發生惡變。存在大腸息肉的患者也一樣，其發生大腸癌的相對危險度是無息肉者的22倍，因為息肉本身雖然是良性的，但是息肉可能會惡變。

3、遺傳因素：據估計約20%的大腸癌病人中遺傳因素可能起重要作用，如家族性腺瘤性息肉病、遺傳性非息肉病性結直腸癌是最常見的遺傳性大腸癌。研究發現，大腸癌患者的子女患大腸癌的危險性比一般人高2-4倍，約10%-15%的大腸癌發生在一級親屬中有大腸癌病史的人群中。

4、職業因素與衛生習慣：缺少體力活動可增加患結腸癌的危險性。但一般不認為大腸癌是一種職業病。

預防腸癌飲食建議

1、少吃或不吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物，包括：豬油、牛油、肥肉、動物內臟、魚子等。

2、植物油限制于每人每日20-30克左右（約合2-3湯匙）。

3、不吃或少吃油炸食品。

4、適量食用含不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、金槍魚等。

5、每日補充膳食纖維素35克以上。

6、多吃富含膳食纖維素的食物：魔芋、大豆及其制品、新鮮蔬菜和水果、藻類等。

7、用部分粗糧替代細糧。

8、多吃新鮮蔬菜和水果，以補充胡蘿卜素和維生素c。

9、適量食用核桃、花生、奶制品、海產品等，以補充維生素e。

10、注意攝取麥芽、魚類、蘑菇等富含微量元素硒的食物。