癌癥患者飲食應該如何選擇

得了病并不十分的可怕，可怕的是怎樣調理與養護。這里飲食養生專家就為大家說說癌癥患者飲食應注意什么。

1、高熱量、高蛋白為適合癌癥病友治療前的飲食原則，此份食譜善用了富含蛋白質的食材，而素食者蛋白質源即是豆腐、毛豆仁，甚至奶類…等都是可選擇的；但病友常因疾病因素而導致食欲變差，所以照顧者必須多花心思在烹調上。

2、若病友無法接受奶類，可將高蛋白奶粉及麥芽糊精等添加三餐菜肴中，例如此食譜就將之使用于濃湯或粥內，病友只需攝取少量即可獲得足夠的熱量及蛋白質；甚至也可附加的增加點心的攝取，如奶凍等，既不需花費太多時間制備，也方便病友攝取養份。 其實制備癌癥病友餐食，最重要還是需迎合病友需求，病友愿意攝取營養并達到足夠熱量，是進行各種治療前的營養支持。

3、如果你們想要快速、穩定的恢復，營養品、保健品是必不可少的。但是市場上的產品那么多，究竟可怎么選呢？首先我們得知道癌癥患者缺什么？癌癥患者普遍存在缺硒問題，缺硒是導致身體免疫力低下的重要原因。特別提醒，納米硒具有很多其他硒產品所沒有安全性，可以放心服用，提高免疫力，強力抗衰老。

促進食欲的護理

1、病房內應整齊清潔，溫度、濕度適宜，空氣清新。移去便器、敷料盤、治療車等護理用物。

2、患者的衣著、被單等應清潔、干燥，床鋪平整。盡量減輕患者的痛苦或任何不適，如傷口疼痛。進餐前禁做治療。需要時飯前如廁或在床上使用便器。

3、食具要清潔，色澤明亮，令人有快感。冷卻的食物應重新加溫。

4、自己能進食者，護士應將食物、餐具等放置到患者易于取到的位置，必要時給予幫助。需要協助喂食者，最好采用坐位或半坐位。對俯臥或平臥的患者，應使其頭部轉向一側，以免食物嗆人氣管。

5、若患者不能使用水杯飲水的，可采用吸水管，一次性的塑料飲水管比較理想。

胃癌：少吃多餐可多吃光酥餅

對于胃癌患者，飲食尤其要注意一次不要吃得太多，要少吃多餐。在食材的選擇上，建議多吃菌類，尤其是猴頭菇，此外，可多吃木耳、木瓜、海帶、綠豆。如果是涼寒體質，吃海帶和綠豆時，可加些陳皮和生姜。

推薦食譜：石斛（15~20克）煲瘦肉蟲草花；木瓜燉冰糖；木瓜鯇魚湯；木瓜鯽魚湯。特別推薦嶺南傳統食品的光酥餅，因為易消化，特別適合胃癌患者。

肺癌：川貝、冰糖燉雪梨潤肺

中醫認為，積聚體質、痰濕體質、血淤體質、火熱體質、氣郁體質、氣虛體質的人，較其他體質易于受肺癌侵害。肺癌患者可用川貝、冰糖燉 雪梨潤肺；可多吃蘿卜、雪梨幫助化痰止咳；如果發生咳血，可以吃藕、茅根等，此外，民間常用糯米拌白糖吃，對咯血者也有一定益處。特別提醒，如果要在食物中加蜜糖，一定要等食物涼了再加入。

肝癌：吃豬肝雞肝和深色蔬菜

對于肝癌患者的飲食調養，可以以肝補肝，多吃豬肝、雞肝。不過，膽固醇高的患者不宜多吃。注意，春天以養肝為主，尤忌發怒，且要戒煙酒。在食材的選擇上，建議多吃深顏色的蔬菜。因為綠色蔬菜都有養肝的作用，顏色越深越好，最好食用當季的蔬菜。

此外，肝癌患者還可以用枸杞、菊花泡水喝，體質寒涼的患者可以加入些姜片。

腸癌：忌辣椒胡椒等辛辣食物

腸癌患者忌辣椒、胡椒等辛辣食物。早期患者在飲食中應攝入含粗纖維較多的食品，如土豆、紅薯、香蕉、嫩葉青菜等，既可預防便秘，又可在一定程度上防止腹 瀉，但加工要細致，避免食物過分粗糙對腫瘤部位的刺激；晚期患者由于腫瘤侵入腸道造成腸道狹窄，應少粗纖維的食物，多吃蛋類、瘦肉、豆制品、細糧、嫩葉蔬 菜等，并多喝蜂蜜水和吃香蕉。

推薦食療方：馬齒莧槐花粥；大黃槐花蜜飲。