冬季養(yǎng)顏吃什么？專(zhuān)家教你如何吃玉竹養(yǎng)顏

俗話(huà)說(shuō)“秋冬季，進(jìn)補(bǔ)時(shí)”。尤其對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，秋冬季節(jié)天氣干燥寒冷，不及時(shí)養(yǎng)陰補(bǔ)血，對(duì)身體保健以及皮膚都有很大的傷害。只有及時(shí)滋陰養(yǎng)顏，女性才能在冬季容光煥發(fā)，皮膚紅潤(rùn)。那么冬季養(yǎng)顏可以吃什么呢？

一般來(lái)說(shuō)，女人以養(yǎng)血為本，以滋陰養(yǎng)血為主。阿膠、當(dāng)歸、紅棗、枸杞、桂圓肉、首烏等都是上好的補(bǔ)血養(yǎng)顏材料。在秋冬干燥季節(jié)，女性可選擇蓮子紅棗茶、阿膠糯米粥和百合山藥枸杞湯來(lái)補(bǔ)血養(yǎng)顏。另外女性保持心情愉快，生活規(guī)律，不要熬夜，積極鍛煉，合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)，行經(jīng)期忌食生冷等，都可以增進(jìn)機(jī)體的免疫力，有利于身心健康。

除此之外，南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師梁東輝教授在之前接受家庭醫(yī)生在線的相關(guān)采訪時(shí)介紹了一味很適合女性冬季養(yǎng)顏的藥食兩用的食物——玉竹。

梁東輝教授在采訪中表示玉竹性微寒，味甘平，其含有黏液質(zhì)、維生素A、煙酸、生物堿和胡蘿卜素、維生素B2、維生素C以及鈣、鎂、磷、鈉等有益于人體的多種微量元素，非常適用于多種陰虛燥熱所致的咳嗽、咽炎、肺結(jié)核、糖尿病、過(guò)敏性鼻炎等病，其豐富的黏液質(zhì)中所含有的玉竹粘多糖等，還可使皮膚柔嫩細(xì)膩而滑潤(rùn)，有良好的整形美容科養(yǎng)顏功效。 而且梁東輝教授還在采訪中提供了幾種常見(jiàn)的玉竹藥食同用法，有興趣的女性可在家嘗試。

1、玉竹沙參粥

玉竹20g、北沙參15g、銀耳15g，分別洗凈切碎，用文火煎煮40分鐘后，去渣取汁，放入粳米100克，加水適量，共煮成稀粥，放入冰糖，再略煮一下。能滋陰潤(rùn)肺，生津止渴，適用于秋燥咳嗽、咽干咽痛、口鼻干燥、低熱心煩等癥。

2、玉竹鹵豬心

取豬心1個(gè)，玉竹30克，食鹽5g、白糖10g、料酒10g、香油10g、食用油50g、花椒5g、生姜末少許、蔥花少許。將玉竹洗凈切片，用水煮，提取玉竹濃縮汁100毫升。將豬心破開(kāi)，洗凈血水，切成薄片，加入料酒后，用食用油爆炒片刻。再將豬心與玉竹液、生姜、蔥花、花椒一起放入鍋內(nèi)，煮成六成熟后，加入食鹽、白糖、香油，燜熟即可食用。能養(yǎng)陰補(bǔ)心、補(bǔ)虛除煩，適用于風(fēng)濕性心臟病、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病、肺原性心臟病、高血壓性心臟病等心血（陰）不足之證。

3、玉竹煲豬手

豬手2只，玉竹30g，鹽、味精、火腿汁、色拉油各適量。將豬手洗凈后，用沸水焯一下；鍋內(nèi)放少許色拉油、火腿汁，煮開(kāi)后放入豬手，待豬手上色后，加入適量的水、玉竹、鹽和味精，文火煲3-4小時(shí)，取出裝盤(pán)，把煮豬手剩余的湯汁均勻地淋在豬手上即成。

豬手含有大量的膠質(zhì)和膠原蛋白，在含鋅酶的作用下，能提供皮膚細(xì)胞所需要的透明質(zhì)酸，使皮膚水分充足保持彈性，從而防止皮膚松弛起皺紋，對(duì)于養(yǎng)顏美容有很好的食療效果。另外，它還可以補(bǔ)血通脈，非常適合于身體虛弱者以及想美容養(yǎng)顏的女性。

不過(guò)在采訪最后梁東輝教授提醒道玉竹性寒、多脂，易于滋膩礙脾，痰濕氣滯者禁服，脾虛便溏者慎用。