牛初乳含激素多 專家稱嬰兒難消化
多家商場超市的乳制品專柜,以及嬰幼兒專賣店,發現牛初乳幾乎是奶粉中最高端的產品。邁高、惠氏、亨氏等品牌均有“牛初乳奶粉”在售,一桶400克的牛初乳奶粉售價為283元。“價格是高了些,但牛初乳能增強孩子抵抗力,營養豐富,一直賣得很好。”銷售人員稱。
對于牛初乳奶粉,有的品牌表示一出生的嬰兒就可以食用。記者在售價為280元一罐的“百立樂”牌牛初乳奶粉的外包裝上看到,廠家在使用說明上明確標注了0~6個月、6~12個月的嬰兒以及其他各年齡段的孩子、成人食用牛初乳產品的不同用量。推銷時,銷售人員均宣稱其“免疫球蛋白含量高”“增加抵抗力”“孩子吃了身體好、不感冒”“富含營養”。“我的孩子經常感冒,專門買牛初乳給他吃。”家住市北區的劉女士說,她的孩子1歲多了,為了增強抵抗力,她特地買高價的牛初乳給孩子吃,已經吃了半年。
醫生說法 嬰兒吃牛初乳會起反作用
無論是從市場宣傳,還是消費者普遍的認同,都表明“牛初乳是個好東西”。可為什么要禁止呢?孩子吃了不好嗎?為此,記者咨詢了醫生、專家等,得到的說法是:1歲以內的孩子(嬰兒)吃牛初乳并不好。
“嬰幼兒吃了牛初乳之后會增加腸胃負擔。”青醫附院營養科主任韓磊說,普通奶粉稱營養成分是以“乳清蛋白”為主,最適合嬰兒腸道的消化吸收,而牛初乳富含的卻是“酪蛋白”。韓主任表示,酪蛋白比例高的話,孩子吃了之后非常不易消化吸收,會增加腸胃負擔,“1歲以內的孩子本身各個器官功能發育還不健全,再喂食牛初乳增加消化負擔,根本不科學,會起反作用。”
另有專家指出,按照牛初乳“健康奶牛產犢后七日內產乳”的定義,奶牛剛產犢后體內的雌性激素比較高,奶水里的雌性激素水平也會很高,這樣的“激素奶”孩子吃了之后,極易造成新生兒發育異常。
為了證實“激素說”,記者搜集了大量資料,其中一份研究數據顯示:0~2天的牛初乳雌激素含量是一般奶粉的10倍以上;而第7天的牛初乳雌激素含量則為普通奶粉的5倍左右。
(責任編輯:方徽雯 )
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