讓新媽乳汁如泉涌的5款食譜

　　紅棗香蕉都可以吃。水果當然可以。乳汁中的各種營養素都來源于媽媽的體內，如果媽媽長期處于營養不良的狀況，自然會影響正常的乳汁分泌。你一定要把大廚的職位擔當好，為太太選擇營養價值高的食物，如牛奶，雞蛋，蔬菜，水果等。同時，多準備一點湯水，對太太乳汁的分泌能起催化作用。

　　會抑制乳汁分泌的食物：如韭菜，麥芽，人參等食物。

　　1.萵苣子粥

　　材料　　萵苣子15克，甘草6克，粳米100克。

　　做法　　將萵苣子搗碎，加甘草，再加水200毫升同煮，煮至水剩余100毫升時，濾汁去渣。將濾汁，粳米一同入鍋，加水同煮，米爛即成。

　　功效　　萵苣子是菊科植物萵苣的種子，以顆粒飽滿，干燥無雜質者為佳。它性味苦寒，能下乳汁，通小便。甘草性味甘平，能和中緩急，調和諸藥。粳米粥被譽為“世間第一補人之物”。三物合用，是很好的催乳藥膳。

　　2.山甲燉母雞

　　材料　　老母雞1只，穿山甲(炮制)60克，蔥，姜，蒜，五香粉，精鹽等適量。

　　做法　　母雞去毛及內臟，穿山甲砸成小塊，填入雞腹內。入鍋，加水及調味料，燉至肉爛脫骨即可食用。

　　穿山甲性味咸涼，通經下乳。李時珍在《本草綱目》中寫道“穿山甲，王不留，婦人食了乳長流，亦言其迅速也”。雞肉營養豐富，性味甘溫平，既補氣，又補血。

　　3.花生粥

　　材料　　花生米30克，通草8克，王不留行12克，粳米50克，紅糖適量。

　　做法　　先將通草，王不留行煎煮，去渣留汁。再將藥汁，花生米，粳米一同入鍋，加水熬煮。待花生米，粳米煮爛后，加入紅糖即可食用。

　　功效　　通草性味甘淡涼，入肺胃經，能瀉肺，利小便，下乳汁。王不留行是石竹科植物麥藍菜的種子，性味苦平，二藥合用治療乳汁不足，療效更佳。

　　4.炒黃花豬腰

　　材料　　豬腎(腰子)500克，黃花菜50克，淀粉，姜，蔥，蒜，味精，白糖，植物油，精鹽各適量。

　　做法　　將豬腎一剖為二，剔去筋膜腺體備用。鍋燒熱后，放植成熱時，放蔥，姜，蒜入鍋煸香，再放入腰花爆炒片刻，至豬腰變色熟透時，加黃花菜，鹽，糖再炒片刻，加淀粉勾芡推勻，最后加味精即成。

　　功效　　中醫理論，豬腎性味咸平，主治腎虛腰痛，身面水腫。黃花菜性味甘平，能補虛下奶，利尿消腫。另外，黃花菜根亦有催乳作用。本藥膳適合于腎虛導致的缺乳。

　　5.王不留行燉豬蹄

　　材料　　豬蹄3～4個，王不留行12克，調味料若干。

　　做法　　將王不留行用紗布包裹，和洗凈的豬蹄一起放進鍋內，加水及調味料煮爛即可食用。

　　功效　　豬蹄性味甘咸平，常用以治療乳汁不足。加上王不留行，對缺乳具有良好的療效。