奶粉未開封如何保存 如何判斷奶粉是否變質

奶粉在儲藏過程中易受外界環境的影響，如空氣、溫度、濕度、衛生狀況等，若存儲不當或者存儲時間過長都會導致奶粉變質，那怎么判斷奶粉有沒有變質？奶粉保存有哪些不可取的錯誤方法？

奶粉保存錯誤方法

1、用力敲碎硬結塊繼續用

開封后的奶粉由于夏天的濕潤空氣而導致水分容易進入，無論怎么避免，怎么存放，一定的水氣都會透過小縫隙滲入到奶粉里，結塊是不可避免的，奶粉在規定使用日期內結塊屬于正常現象。正常的奶粉應該是松散柔軟，如果打開奶粉罐發現結塊，用勺子輕輕拍幾下，結塊就被打散的話，說明沒有問題，奶粉可以安全地給寶寶沖泡。

2、重復使用舊罐

罐裝奶粉儲藏時比較方便，而盒裝和袋裝奶粉相對而言更加經濟實惠。有些媽媽就喜歡將用完的空罐，不管是裝過奶粉還是其他咖啡也好，都用來重復使用，將袋裝奶粉倒入空罐里，然后滿心歡喜地把所有袋子都扔掉，拿著罐罐就給寶寶沖奶喝。但是，即使空罐清潔得再干凈也好，粉末狀沖劑非常細小，容易藏在包裝的細縫中，在重復使用過程中有可能產生交叉污染的風險。

奶粉未開封如何保存

1、室溫

有些媽媽認為冰箱能夠很好地保鮮，所以把買來未開封的奶粉置于冰箱內保存。其實奶粉只要在保質期內，常溫下更有利于奶粉的保存。

2、避光

奶粉要避光保存，因為光線會破壞奶粉中的維生素等營養成分。如果有些媽媽喜歡用透明漂亮的玻璃罐來分裝奶粉，那就要給外面貼遮光紙了。

3、干燥

雖然未開封的奶粉是密封狀態，一般情況下不易受潮，但是長期處在潮濕環境下還是不利已奶粉的保存，罐裝奶粉的鐵罐在潮濕中也容易銹蝕。

4、陰涼

奶粉里部分營養成分的熱穩定性差，如維生素，長期高溫下儲存會影響奶粉的質量，所以媽媽們要特別注意把奶粉置于陰涼處存放。

如何判斷奶粉是否變質

1、嘗

好的奶粉嘗起來有淡淡的奶香味和一點點腥味。 如果發現奶粉嘗起來有很重的腥味、酒味或其他異味，則說明奶粉已經變質了。

2、看

奶粉用開水沖調后，靜放5分鐘后，如無沉淀物，則證明奶粉尚未變質。如果奶粉沖調后，不溶性的顆粒大量存在或者水乳分層，并且顏色變深嚴重，就表明變質了。另外，家長開封奶粉后，記下剛開封時奶粉的顏色，并注意以后每次喂食時奶粉的顏色。一般奶粉是天然的淡黃色，如果變成褐色，咖啡色或者有褐色斑點，就說明奶粉已經變質了。