奶粉千萬不能這樣保存 如何判斷奶粉是否變質

孩子出生后，不是吃母乳，就是需要吃配方奶粉，那么，你對配方奶粉了解多少呢？很多家長可能更重視對奶粉的品牌和質量的選購，但是，卻很少會注重奶粉的儲存問題。但如果儲存不當的話，再好的奶粉都會變質影響寶寶健康。

奶粉保存錯誤方法

1、奶粉放冰箱

不少媽媽由于擔心奶粉變質而將其放入冰箱冷藏，以為這樣就可以“保鮮”了。其實，這樣做不但沒有科學依據，還有可能加速奶粉結塊、變質。奶粉不等于飯菜水果，低溫就不會變質，相反，由于冰箱內外溫度和濕度差異較大，加上日常頻繁的取放，奶粉更容易吸收空氣中的水分而產生結塊變質問題。

2、沖完奶粉再蓋蓋子

不少媽媽在沖奶粉的時間都有個壞習慣，就是先沖調好奶粉給寶寶喝，然后再回去蓋上蓋子。整個過程就任由奶粉處于敞開的狀態，加之夏季潮濕、悶熱的氣候環境容易滋生蚜蟲細菌等微生物，營養豐富、蛋白質含量高的嬰兒奶粉更容易招惹小蟲子的“光顧”，細小的蟲子也不容易發現，下次沖調的時候就有可能吃進寶寶肚子里了。

開封后的奶粉如何保存

1、罐裝密封

相對于其他包裝，罐裝是密封性較好的，開封后奶粉放在室溫、避光、干燥、陰涼處儲存即可，并于一個月內吃完。在每次食用后，務必要將奶粉罐的蓋子蓋緊。

2、袋裝密封

袋裝奶粉開封后要扎緊袋口。如果覺得不方便可以放入之前的空奶粉罐里，但是要注意密封性。

3、盒裝密封

盒裝奶粉一般在紙盒內還有袋裝，其密封的方便性不及罐裝奶粉，對于盒裝奶粉開封后的保存可采用袋裝奶粉的存儲方法，開封后要扎緊袋口或者放于潔凈的奶粉罐內，并于半個月內吃完。

如何判斷奶粉是否變質

1、捏是否有結塊

正常奶粉應該松散柔軟。不確定奶粉是否變質的話，可以用勺子舀一點出來，放在另外的地方用手摸一摸、捏一捏，感受一下，如果奶粉有較大較硬的結塊，且顏色變深有異味，表明奶粉已經變質，不能吃了。

2、聞是否有異味

正常的奶粉聞起來，應該是帶著清淡的乳香氣的，不過于濃烈；如果奶粉出現酸味、霉味、腥味，表示已經變質。

①脂肪氧化味：這主要是奶粉中的不飽和脂肪酸氧化所致，主要影響因素是氧、光線、重金屬、酶和酸度。

②脂肪酸敗味：這主要是奶粉加工時殺菌不徹底，牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所產生的氣味。

③陳腐氣味：這是奶粉受潮所致。故奶粉貯存時應防止受潮，開主啟食用后應盡可能密封保存。