孩子可以吃燕窩嗎 孩子吃燕窩注意事項要知道

燕窩營養價值高，經常食用對身體有益，那么孩子可以吃燕窩嗎？孩子吃燕窩有什么注意事項？

孩子可以吃燕窩嗎

寶寶由于消化和吸收能力較弱，并不能很好地吸收燕窩中的營養，所以未滿四個月的寶寶不宜直接食用燕窩。四個月以上的寶寶都可以吃燕窩的。燕窩是一種天然食品，對小孩子成長十分有益。腦神經細胞、神經膠質的發育、更新及正常功能的維持，均需要足夠的營養物質。而其所需營養物質，人體很少能通過體內其他物質合成，只能通過飲食來供給。蛋白質是腦細胞的主要成分之一，約占腦重量的35%，僅次于脂質。蛋白質在腦神經的興奮與抑制方面起重要作用。蛋白質中的氨基酸被腦使用3小時就要更新，所以要經常從飲食中攝取蛋白質，而燕窩的優質蛋白質含量平均高達57%，很適合孩子吸收。

孩子吃燕窩的注意事項

1、確認寶寶無蛋白質過敏方可食用

燕窩中含有大量蛋白質，因此，我們在給寶寶吃燕窩前，先要確定寶寶有沒有蛋白質過敏的癥狀。給寶寶第一次吃燕窩時，量可以少一些，寶寶吃完燕窩后，先觀察三天，如三天內沒有出現過敏癥狀，就可以繼續食用。

2、發燒感冒忌食

由于感冒發燒時最重要的是排出體內的邪氣，如果這時吃燕窩，一來由于此時腸胃功能較弱比較難吸收當中的營養，二來也有可能會令體內邪氣無法排出，影響感冒發燒的康復進度，所以寶寶在感冒發燒時不宜食用燕窩。

3、隔水燉的時間需稍長

平時我們燉燕窩，一般隔水慢燉20-25分鐘就可以了。由于寶寶的消化系統較弱，可以把燕窩多燉5分鐘，令燕窩口感更軟糯，更容易被寶寶吸收。隨著寶寶逐漸長大，燉燕窩的時間可以逐漸調整為正常燉燕窩的時間。

孩子吃燕窩的做法

1、燕窩蒸鮮奶

材料：干燕窩、雞蛋、鮮奶、糖適量 。

做法：將雞蛋拌均倒入鮮奶過濾，將泡發好的燕窩和適量的糖倒入一起攪均置放于盛器內隔水蒸，水滾后計時20分鐘即可。

2、燕窩牛奶白米粥

材料：燕窩干品、白米、砂糖、牛奶。

做法：①將干品燕窩用常溫水浸泡6-8小時。

②將浸泡后發脹的燕窩撕成條狀，連同浸泡水一并放入鍋內，烹煮至水沸騰轉為小火3-5分鐘起鍋，將燕窩瀝干待用，瀝出的水勿倒待用。

③把白米洗凈，投入鍋內加水適量（含燕窩瀝出后待用的水），用旺火煮20分鐘，再加入牛奶、砂糖，改用小火熬煮成粥。

④待米軟爛時，放入煮熟瀝干后的燕窩即成。