兒童保健飲食 保護眼睛吃什么

1、蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔(dān)者。而肉、蛋、奶、和豆類食品等都含有豐富的蛋白質(zhì)。

2、鉻：是人體必需的一種微量元素，在眼球發(fā)育中的作用是使其滲透壓保持平衡，否則可導(dǎo)致晶狀體鼓出變凸，致使眼的屈光度增大，而成為近視眼。根據(jù)專家的測算，兒童每天約需鉻50-200微克。干酪、蛋白類和肝等，含有大量的鉻，寶寶可以多吃。

長期食用精制食品和大量的精糖，可促進體內(nèi)鉻的排泄增加，會造成鉻的缺乏。

3、硒：硒元素是人體必需的微量礦物質(zhì)營養(yǎng)素，缺硒能引發(fā)近視、白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病、眼底疾病等疾病。

4、鈣：具有消除眼肌緊張的作用。食物中的豆及豆制品，奶類，魚、蝦、海帶、墨魚等水產(chǎn)品，干果類的花生、核桃、蓮子，食用菌類的香菇、蘑菇、黑木耳，綠葉蔬菜中的莧菜、香菜、油菜等含鈣量都比較豐富。

兒童缺鈣還容易導(dǎo)致夜驚、夜啼、煩躁、盜汗、厭食、方顱、佝僂病、骨骼發(fā)育不良、免疫力低下、易感染。

5、維生素A：維生素A的化學(xué)名為視黃醇，又叫抗干眼病維生素，是最早被發(fā)現(xiàn)的維生素。人體若缺乏維生素A，會影響暗適應(yīng)能力，如兒童發(fā)育不良、干眼病、夜盲癥等。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類、蛋類，以及綠色、紅色、黃色的蔬菜和橙黃色的水果。

6、維生素C：是組成眼球水晶體的成分之一，如果缺乏，容易導(dǎo)致水晶體渾濁，患白內(nèi)障。維生素C的主要食物來源是新鮮蔬菜與水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量豐富；水果中，酸棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等中含量最多；在動物的內(nèi)臟中也含有少量的維生素C。