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            胃炎
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            脾胃不好吃什么 12款健脾養胃食療方

            2017-07-11 09:25:47      

            一到夏天很多人的脾胃多多少少都會發生脾胃虛弱、脾胃濕熱、虛寒等一系列癥狀,這些癥狀會對你的身體健康產生一些不良影響,危害健康。脾胃不好吃什么?脾胃虛弱怎么調理?

            脾胃不好吃什么

            參蓮山藥豬腱煲

            配方:黨參30克、湘蓮30克、淮山60克、龍眼肉15克、豬腱二個。

            制作:先將湘蓮淮山浸清水半個鐘,洗凈,再加黨參、龍眼肉、豬腱、加水適量,文火煲兩個鐘,加鹽少許,即成。

            功效:健脾益胃,一切脾虛胃弱,肌肉消瘦,精神不振,大便不實,均可食用

            參蓍牛肉煲

            配方:黨參30克、黃蓍30克、桂枝9克、牛肉500克。制作:牛肉切塊,桂枝(布包)加黨參黃蓍水適量,文火煲二個鐘,加鹽少許,即成。

            功效:行氣補脾,脾胃虛冷,體虛乏力,食欲不振均可食用;濕熱虛熱者忌用,胃熱燥火者忌用。

            霍斛洋參海竹老鴨煲

            配方:西洋參15克、海玉竹30克、霍山石斛9克、淮山30克、蜜棗三個、老鴨一只。

            制作:淮山清水浸半個鐘洗凈,將鴨宰殺去毛去內臟,全部材料加水適量煲二個鐘,加鹽少許,即成。

            功效:本方治療胃陰虛的慢性胃炎,津虧血燥,很有效。

            冬瓜薏米扁豆湯

            配方:冬瓜500克、薏米50克、湘蓮肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。

            制作:冬瓜洗凈切塊,瘦肉切塊,薏米蓮子扁豆洗凈,加適量水煲二個鐘,加鹽少許,即成。

            功效:脾胃濕熱,胃腸不適者適用,虛寒者不宜,最宜夏天服用。

            猴頭菇淮山瘦肉湯

            配方:猴頭菇30克,淮山30克,湘蓮肉30克,蜜棗三個,黨參15克,瘦肉300克。

            制作:猴頭菇淮山蓮子浸清水半個鐘洗凈,瘦肉切片,全部材料加水適量煲二個鐘,加鹽少許,即成。

            功效:清補脾胃,最宜夏秋食用。

            太參四神豬肚煲

            配方:太子參30克,蓮肉30克,芡實30克,淮山30克,云苓15克,蜜棗三個,豬肚一個。

            制作:豬肚洗凈,放熱水中煲五分鐘撈起,芡實淮山蓮子清水洗浸半個鐘後,全部材料加水適量煲二個鐘,加鹽少許,即成。

            功效:補益脾胃,一切脾胃衰弱可用,本方不寒不燥

            歸蓍羊肉煲

            配方:當歸9克、黃蓍30克、生姜三片、羊肉500克。

            制作:羊肉洗凈切塊,放熱水中加生姜少許,煲五分鐘撈起,加以上藥材再加適量水煲二個鐘,加鹽少許,即成。

            功效:溫中補虛,補脾益胃,氣虛最宜

            胡椒蓮子豬肚湯

            配方:胡椒9克、蓮子60克、佛手9克、豬肚一個

            制作:豬肚洗凈放入滾水中煲五分鐘撈起,胡椒(布包)加蓮子、佛手,加適量水煲二個鐘,加鹽少許,即成。

            功效:溫胃補脾,疏通胃氣,胃冷氣滯者宜。

            益氣養心粥:太子參30克,山藥30克,蓮子30克,粳米200克。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內,加適量水同煮至米爛粥成,溫熱服食,有健脾益氣、養陰清心的功效。

            黃鱔飯:黃鱔150克,生姜汁10毫升,粳米500克,精鹽、花生油各適量。將黃鱔宰殺,去內臟,去骨,洗凈后切成片,放碟內,以生姜汁、精鹽、花 生油拌勻。將淘洗干凈的粳米放入沙鍋中,加適量水,先用大火煮沸,再用小火煮,待水分減少一半后,放黃鱔于飯上,繼續煮至飯熟即成。有補益肝腎、調中健胃的功效。

            鴨肉冬瓜湯:冬瓜500克,鴨肉500克,豬瘦肉100克,芡實、薏苡仁各50克,荷葉1片,陳皮5克,精鹽、味精各適量。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊, 冬瓜連皮洗凈切塊,荷葉洗凈剪成小塊。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鴨肉熟 爛,調入精鹽、味精即成。當菜佐餐,食肉飲湯。有滋陰養肝、健脾利濕的功效。

            山藥棗豆糕:山藥50克,扁豆30克,陳皮絲5克,大棗肉50克,粘粉150克,白糖適量。先將山藥、扁豆洗凈放入鍋內煮熟,大棗肉切絲,將粘粉加適量水和成漿,放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻,加入適量白糖,倒在盤中,放入鍋內隔水蒸熟即成。有健脾益氣的功效。

            健脾胃的食物

            脾胃虛弱宜吃具有補脾氣作用的食物,宜吃性平味甘或甘溫之物,宜吃營養豐富、容易消化的平補食品。下面就讓我們一起來看看什么食物適合健脾養胃吧!

            1。牛奶

            味甘、性平,歸肺、胃經。作用:補肺胃,生津液,潤大腸。宜于陰虛胃痛,津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

            2。大棗

            味甘,性溫平。有益氣養血,補脾健胃,生津止渴,強神壯力之功。適用于脾胃虛弱,納食不香,大便稀溏,氣血不足,貧血缺血,面黃肌瘦,睡眠不安者。小兒不宜生食,熟食每次不宜過多,食入過多則助濕生熱,胃脹中滿,損壞牙齒。

            3。白扁豆

            性平,昧甘,能補脾胃虛弱“本草綱目”中說:“白扁豆其性溫平,得乎中和,脾之谷也止泄瀉,暖脾胃。本草求真還解釋道:“扁豆如何補脾蓋脾喜甘,扁豆得味之甘,故能于脾而有益也?”。

            4。牛肚

            性平,昧甘,也能補虛養脾胃。歷代醫家多有論說。“日用本草”就有“牛肚和中,益脾胃”的記載。“本草蒙筌”亦稱牛肚“健脾胃”,本草綱目“還說它能”補中益氣,養脾胃。“羊肚也有與牛肚同等的功用,脾虛者食之亦宜”。

            (責任編輯:楊綺琴 )

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