冬季進補先健脾胃

小米

脾胃虛弱、食欲不振的人最好經常喝些小米粥。在粥里加些蓮子，大棗，效果更佳。

薏米

薏米具有健脾祛濕的功效，但最適合夏季食用。因為夏季雨水多，暑濕重，容易困脾，食欲不振，薏仁正好“對癥下藥”。但薏米性涼，秋冬食用不易過多，特別老人孩子不易多食。

山藥

山藥是健脾益腎極好的食物。山藥富含淀粉酶，可促進消化，因此無論老人、孩子都非常適合。山藥的做法可以煮粥，也可燉各種肉類，還可燉菜、炒菜，方法多多。但如果作為健脾之用，不要燉食或煮食時間過長，淀粉酶容易破壞，降低其食療效果。

香菇

香菇也是健脾益氣的很好食物，可炒菜、做湯，包餃子等。平時消化不良的人經常吃香菇，慢慢即可增強脾胃的消化功能。

胡蘿卜

胡蘿卜富含胡蘿卜素，可修復受損的腸胃粘膜，進而增強和改善消化功能。特別是一些經常脾虛腹瀉的，胡蘿卜是個很好的選擇。除了炒菜，經常做些胡蘿卜粥也不錯，特別適合孩子和老年人。如果經常消化不良，積食，可常做些蘿卜湯，消食化積很好。