貧血女人吃什么早餐好 5種食物有利補血

1、雞蛋黃

雞蛋黃雖然含有不少膽固醇，但每100克雞蛋黃含鐵7毫克，而且營養元素豐富，貧血的女性每天可吃1~2個雞蛋。

2、胡蘿卜

胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素——胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。

3、豆制品

每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，比米、面中的鐵吸收率高很多，因此豆制品是不錯的補鐵來源。早餐可以喝一杯豆漿，也可以放些豆腐和面筋煮面吃。

4、紅棗

富含維生素、果糖和各種氨基酸。現代藥理研究證明，紅棗中含有大量的環磷酸腺苷，它能調節人體新陳代謝，使新細胞迅速生成，死細胞很快被消除，并能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。

5、南瓜

南瓜維生素含量豐富，還含有一定量的鐵和磷。這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。最新發現南瓜中還含有一種“鈷”的成分，食用后有補血作用。清代名醫陳修園說：“南瓜為補血之妙品。”其中南瓜粥和南瓜餅都是不錯的早餐選擇。