哪些食物易引起過(guò)敏
哪些食物易引起過(guò)敏
一、芹菜:芹菜在歐洲地區(qū)較常被視為過(guò)敏食物,它會(huì)引起口腔過(guò)敏綜合癥,使皮膚發(fā)癢、嘴巴周?chē)[脹、蕁麻疹,還包括像嘔吐、氣喘甚至過(guò)敏性休克。芹菜本身就是過(guò)敏性蔬菜,因此有過(guò)敏體質(zhì)的人更容易因此引發(fā)反應(yīng)。
二、芝麻:相較于芹菜較常在歐洲地區(qū)被視為過(guò)敏食物,在日本及中國(guó),芝麻反而才是易引發(fā)過(guò)敏的食物,主要是較常在食物中出現(xiàn),會(huì)讓身體嚴(yán)重不適。
三、牛奶:牛奶過(guò)去被奉為營(yíng)養(yǎng)圣品,但是近幾年越來(lái)越多研究與實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)它是造成過(guò)敏的元兇之一,會(huì)讓人有蕁麻疹、呼吸困難或是過(guò)敏性休克的癥狀。根據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,1歲前孩童約有2~5成會(huì)對(duì)牛奶有過(guò)敏反應(yīng),不過(guò)幾年后大多人身體可以克服此種過(guò)敏源。
四、雞蛋:和牛奶一樣常見(jiàn),雞蛋幾乎是每個(gè)人一生中都吃過(guò)的料理食材,然而它也是常見(jiàn)的過(guò)敏源之一。有人是對(duì)蛋白過(guò)敏,有人是對(duì)蛋黃過(guò)敏,會(huì)引起異位性皮膚炎或是蕁麻疹,甚至連過(guò)敏性鼻炎都可能與吃雞蛋有關(guān),許多烘焙食品與美乃滋都要遠(yuǎn)離。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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