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            掛號科室:小兒科 同類疾?。?a target='_blank'>體檢保健食療性健康節后綜合征

            寶寶補鈣的三大黃金法則 你記住了嗎

            2017-04-18 08:53:03      家庭醫生在線

            寶寶身體出現問題之后,一定要注意全面的進行調理,并且在日常生活當中,應該注意補鈣的方式現在社會很多的孩子雖然吃的比較全面,但是仍舊會出現缺鈣,大家需要注意正確地進行補鈣,幫助孩子緩解身體,有效的促進營養,那么,寶寶補鈣的三大黃金法則是什么?

            寶寶補鈣的三大黃金法則

            1、補鈣必須要加維生素D:在補鈣的同時還應補充維生素D,因為維生素D能調控鈣磷代謝,增加機體對鈣的吸收利用。如果把含鈣高的食物與含維生素D多的食物搭配合用,有事半功倍的效果。兒童維生素D日供給量應為10微克,如每天日照時間不少于2小時,再吃兩個雞蛋黃,一般不會出現維生素D的缺乏。

            2、不要服用含磷的鈣補充劑:制造骨骼的主要元素是鈣和磷,二者的關系十分密切。人體攝入的鈣和磷必須符合一定的比例,如果磷的攝入量過多,就會結成不溶于水的磷酸鈣排出體外。必然導致鈣的流失。而中國人因為食物和水源的問題,磷的攝入量已大大超標。尤其是嬰幼兒時期,磷超標會導致一系列嚴重后果。中國營養專家呼吁:千萬不要給嬰幼兒服用含磷的鈣補充劑!

            3、食物要少鹽,有利于鈣的吸收:近期有關研究發現:鈣與鈉在腎小管內的重吸收過程中發生競爭,鈉攝入量高時,人體就會減少對鈣的吸收。國際衛生組織建議中國人每人每天的食鹽攝入量應在6g以下,嬰幼兒越少越好。因此建議喜吃咸食的家庭嚴格控制孩子飲食中食鹽的攝入,保證孩子體內鈣的吸收利用。

            寶寶補鈣的食譜

            蝦皮碎菜包

            原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發面粉、些許調味品等。

            做法:用溫水把蝦皮洗凈泡軟后,切得極碎,加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗凈略燙一下,也切得極碎,與雞蛋調成餡料;自發面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上籠蒸熟即成。

            補鈣奧秘:蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經汆燙后可去除部分草酸和植酸,更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說,10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。

            排骨皮蛋粥

            原料:大米100克,小排骨200克,松花蛋半個,花生米30克,蔥花少許;醬油、精鹽、花生油、味精各適量。

            做法:

            1、把小排骨洗凈,切成2厘米長的小段,用醬油、鹽腌漬1小時,放入沸水中煮熟。

            2、將松花蛋去殼,洗凈,切成小方塊。

            3、把大米、花生米洗凈,放入沸水鍋中煮,當米粥將熬好時,放入松花蛋丁、醬油、味精;另用炒鍋,放入花生油,炸蔥花成金黃色,出蔥香味時,倒入米粥中,至粥熬好以后,將排骨配到粥中,即可食用。

            補鈣奧秘:排骨與皮蛋熬粥,有滋陰養血、生津潤燥的功效,兒童秋天食用,可以祛病健身。

            豬肝雞蛋

            原料:新鮮豬肝50克,新鮮雞蛋—個,大米100克。

            制作方法

            先將大米在鍋內熬到開花為度。

            將豬肝制成泥狀,用少許食用油炒熱備用。

            將雞蛋制成蛋花,與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀,待溫,調味后食用,隔日一次。

            松子毛豆炒干丁

            原料:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末適量,色拉油25克,枸杞子10克,精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量。

            制作方法

            將松子入鍋上火炒香備用。

            毛豆用滾水燙熟后再經冷水沖洗,瀝水備用。

            香干切成小丁,胡蘿卜切成碎未,枸杞子沖洗干凈備用。

            色拉油入鍋,油熱后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子調味,煸炒少許時間,傾入毛豆,拌炒均勻,放入調料和適量高湯。收湯后,灑上松子拌勻,出鍋。

            淋上麻油,盛入盤中放上裝飾菜即成。

            魚泥豆腐羹

            原料:魚弄成泥,豆腐

            做法:將魚肉洗凈加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸后加入魚泥,再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。

            補鈣奧秘:魚肉和豆腐都是高蛋白和高鈣食品, 魚肉含水分高、肌纖維短,它與豆腐結合,鈣容易消化吸收。而且味道鮮美,10個月的寶寶一定很喜歡。

            豬血豆腐青菜湯

            原料:豬血、豆腐、青菜、蝦皮

            做法:豬備豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調料即可。

            補鈣奧秘:豬血是補鐵的優秀食品,它具有含鐵豐富、易吸收,價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷是嬰兒的補鈣食品。相信10個月寶寶會愛吃的。

            (責任編輯:黃婉雯 )

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