坐月子記得補(bǔ)鈣了嗎？高鈣食譜推薦！

首先我們要知道，媽媽的乳汁分泌量越大，鈣的需求量就越大，而媽媽每天大約攝入1200毫克的鈣，才能使每升乳汁中含有300毫克以上的鈣。因此，我建議產(chǎn)后的媽媽?xiě)?yīng)每天喝奶至少250毫升，以補(bǔ)充乳汁中所需的300毫克的優(yōu)質(zhì)鈣，另外還可適量飲用酸奶，提高媽媽的食欲。

產(chǎn)后媽媽吃什么補(bǔ)鈣

月子里的媽媽每天還要多吃些豆類(lèi)或豆制品，一般來(lái)講吃100克左右豆制品，就可攝取到100毫克的鈣。媽媽也可以根據(jù)自己的口味吃些乳酪、海米、芝麻或芝麻醬、西蘭花及羽衣甘藍(lán)等，保證鈣的攝取量至少達(dá)到800毫克。由于食物中的鈣含量不好確定，所以最好在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鈣劑。這樣，便可清楚自己是否補(bǔ)足了鈣。

1、韭菜炒蝦皮

這是一款營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含鈣量高，還含有維生素C和纖維素的營(yíng)養(yǎng)食譜，既好吃，做起來(lái)又簡(jiǎn)單，補(bǔ)鈣的效果還非常好，對(duì)產(chǎn)后媽媽和母乳喂養(yǎng)的新生兒預(yù)防缺鈣有很大幫助。

原料：蝦皮30 克，韭菜300 克，鹽、食用油、味精適量。

做法：

*把韭菜擇洗干凈，將水瀝干，切成2 厘米長(zhǎng)的段。

*將蝦皮清洗干凈，把多余的水分?jǐn)D出去。

*把鍋放在火上，將油放入鍋內(nèi)燒熱，把蝦皮放入鍋內(nèi)先炸一下，隨后將韭菜、鹽放入鍋內(nèi)，加少量水，翻炒幾下，放入味精調(diào)味，出鍋即可食用。

最后提醒媽媽?zhuān)嗳?hù)外曬曬太陽(yáng)，也可以促進(jìn)骨密度恢復(fù)，增加骨硬度。在月子里媽媽一定要注重補(bǔ)鈣，如果不能及時(shí)補(bǔ)充足量的鈣很可能會(huì)引起媽媽腰酸背痛、腿腳抽筋、牙齒松動(dòng)、骨質(zhì)疏松等這樣的“月子病”；還會(huì)導(dǎo)致嬰兒發(fā)生佝僂病，影響牙齒萌出、體格生長(zhǎng)和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

2、肉丁燒鮮貝

食譜原料：

豬里脊肉200 克，鮮貝200 克，冬筍、香菇適量，雞蛋清1個(gè)，食用油、醬油、淀粉、料酒、食鹽、蔥、姜、老湯、味精各適量。

制作方法：

1、 里脊肉洗干凈，切成1 厘米左右見(jiàn)方的肉丁；再將雞蛋清、淀粉加少許水調(diào)成糊狀，把肉丁放入攪拌均勻。

2、 將鮮貝切開(kāi)，放在開(kāi)水鍋中燙一下，撈出控干水分。

3、 筍、香菇都切成1 厘米左右見(jiàn)方的丁，蔥姜切成絲待用。

4、 鍋放在火上，放入食用油燒熱，把拌好的肉丁放入，到八成熟時(shí)撈出，控油。

5、鍋內(nèi)的油倒出，留少許油，放入蔥姜熗鍋，再放入冬筍、香菇、鮮貝，翻炒幾遍，再放入鹽、料酒、老湯，開(kāi)鍋后加入肉丁，翻炒幾遍，放入味精，調(diào)勻后出鍋。

功效提示：此菜營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是鈣的含量更高，為產(chǎn)婦的補(bǔ)鈣和產(chǎn)后康復(fù)有很好的幫助。

3、香酥鵪鶉

食譜原料：

鵪鶉3 只，醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、姜、鹽、食用油各適量。

制作方法：

1、 將鵪鶉去除內(nèi)臟，清洗干凈，用開(kāi)水將鵪鶉稍煮一下?lián)瞥觯谩?/p>

2、 把準(zhǔn)備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放入大碗中，加入水沒(méi)過(guò)鵪鶉，上鍋蒸3 ～ 5 分鐘。

3、 將鍋置火上，放入食用油燒熱，然后將蒸好的鵪鶉放入鍋內(nèi)炸至皮起脆，取出，隨花椒鹽一起食用。

功效提示：此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。