如何給嬰兒選擇正餐食品

首先應選擇的正餐食品是谷類食物，剛開始喂喂食時，最好是使用米類的食品，譬如市面上的嬰兒米粉、米糊或是米面（不含糖），因為麥粉容易引起寶寶過敏反應，所以先不要使用。等到寶寶開始長牙后，則可以喂他輕微烤過的面包或是嬰兒餅干。目前市場上銷售的谷類糧食大多是精制的，其中的維生素和礦物質被丟失或嚴重破壞，因此還應加入適量維生素及礦物質，長時期單純用谷類食物喂食，容易使嬰兒產生一些營養素的缺乏。

在嬰幼兒期間，由于生長速度快，可適當增加脂肪以提高熱量，滿足生長發育的需要。同時，視網膜和大腦等神經系統也迅速發育，各種必需脂肪酸都發揮著重要作用，因此，不應過度限制脂肪的攝入。當寶寶適應了谷物和水果后就應及時喂食蔬菜類食物，可以先從蔬菜汁開始，將蔬菜放入水中燙軟，用紗布包住，再將蔬菜汁擠出即可。或是將蔬菜，如紅蘿卜加南瓜，熬成濃湯也不錯，但是要注意的是菠菜、胡蘿卜、花椰菜等蔬菜，必須等寶寶較大的時候才可以喂食。孩子們一般都容易接受早期的飲食習慣，所以從幼兒起就應該給孩子養成喜歡吃蔬菜的飲食習慣。

嬰兒在7個月左右，開始有自己吃東西的愿望，可以給他一些可手拿的食物，并教他如何用手握匙羹，將食物送進嘴里幫助嬰兒獨立飲食，這對嬰兒的發育將是有益的。嬰兒正餐食品要滿足營養需求，包括充足的蛋白質、維生素、礦物質等，以避免佝僂病、缺鐵性貧血等營養缺乏癥的發生。正餐食品的狀態也與該階段嬰幼兒的發育特點相適應。從一開始細膩、滑潤的泥狀食品到最后的正餐食品，食物顆粒逐漸增大，硬度增加，最后接近于成人食品。嬰兒可逐步提高嬰幼兒的吞咽、咀嚼和消化能力，培養其良好的飲食習慣。避免了因攝食不當而引發的消化不良、代謝失調等問題。

9-10個月以后一直到3周歲左右，經過前一階段的喂食，嬰兒已逐漸適應了一些固體食品，而且本階段嬰兒的活動能力增強，生長發育極快，已開始出牙，應給予該階段嬰幼兒更多口味和狀態的食物，并逐漸接近成人食品。因而本階段的食品也應與此相適，以使嬰兒適應更多的新口味，增加品種。也可手拿的塊狀食品讓孩子自己吃，以提供更多的營養素。肉、菜、谷物混合型的正餐食品，例如含有小塊的肉類、整粒米飯、小塊面條都是極好的選擇。這些小塊狀軟顆粒，可被嬰兒的牙床輕易磨碎，從而起到鍛齒的作用，并提高進食興趣。

肉類富含鐵質和蛋白質，在開始給他食物之后便可以給，像燉肉、碎牛肉，或者容易撕成絲，也可用肉汁或熱開水拌成泥的雞、鴨、鵝肉等都比較容易咬，在給嬰兒肉類食物時可考慮用攪碎機、食物處理機或嬰兒的食物研磨器。如果您的嬰兒最初不喜歡肉，可先摻一點在他熟悉的食物或是他的香蕉泥、薯泥或鱷梨里讓他嘗試。當您給小孩嘗試一種肉時，一個星期只須一種，而且可以一次份量一小包、一小包地包好放冷凍庫里，所以如果家人的食物有不適合他吃的食物，您可以很快很方便地換另一種。

許多嬰兒喜歡的是無刺激味的原味豆腐，可切成小方粒讓嬰兒以既有趣又有營養的方式自己吃。如果和其他已熟悉的食物拌在一起，對其他食物的口味是更佳的。

開始進食對嬰兒一生來講是個很重要的基礎，從添加食物開始須知道怎么讓他養成對營養食物的喜好。盡量地給你的孩子接近天然的食物，做到在剛開始的時候建立健康的飲食習慣而讓他延續一輩子。