備孕營養(yǎng)又開胃食譜介紹

推薦食譜：

豉汁青魚頭

材料：青魚頭、橄欖油、生抽、蔥絲、姜絲

做法：把青魚頭洗凈后放上蒜蓉、醬油等腌制，腌制時間大約為2小時，所以要提前準備。之后就可以將腌制好的魚頭和盤子一起放入鍋中蒸煮，記得放些姜絲在魚頭上，蓋上鍋蓋旺火蒸20分鐘取出，放一些蔥絲在上面，并淋上滾燙的橄欖油，倒上一些生抽就可以食用了。

推薦理由：魚類是富含葉酸的食物，同時又有豐富的蛋白質，營養(yǎng)很豐厚。

雞蛋銀魚炒菠菜

材料：雞蛋、銀魚、菠菜、橄欖油

做法：把銀魚洗凈后放入適量胡椒粉和食鹽攪拌，將雞蛋打入碗中攪拌均勻后和銀魚混合在一起，將菠菜切段備用，把雞蛋和銀魚一起倒入油鍋中炒熟，然后盛出來，再倒油炒菠菜，炒軟后加入雞蛋和銀魚，一起翻炒熟后就可以吃了。

推薦理由：菠菜和銀魚都是補充葉酸的食物，而葉酸在整個孕育過程中都十分重要，是孕婦必須補充的營養(yǎng)成分。

三、夏季備孕，這樣吃補鈣

鈣是形成骨骼與牙齒的主要成分，是胎兒發(fā)育過程中不可缺少，而且用量較多的一種物質。含鈣高的食物有牛奶、豆制品、禽蛋、海產品、骨頭湯等。應從準備懷孕的時候就開始補鈣，所需的鈣為每天800毫克左右。

推薦食譜：

棒骨海帶湯

材料：海帶，豬棒骨，蔥段、姜片、大料、醋、鹽各適量。

做法：海帶洗凈，切成絲。。豬棒骨洗干凈后，用開水焯一下，再放入熱水鍋中，和蔥段、姜片、大料一起煮。豬棒骨六成熟時放海帶下鍋，并加入適量的醋。豬骨棒煮至熟透，出鍋前放鹽調味。

推薦理由：豬棒骨中的鈣非常豐富，用它煮湯，不僅味道鮮美，可以增進食欲，還可以補鈣。

小魚炒豆干

材料：食材：小魚干、豆腐皮切條、豆干切片

做法：將小魚干泡水備用，熱油鍋，加入小魚干炒香。放入豆腐皮切條和豆干炒香后，接著放入調味料。再加1/4杯水燒煮入味即可。

推薦理由：小魚炒豆干這道菜中含有豐富的植物性蛋白和鈣，可以為備孕提供重要的營養(yǎng)來源，孕期食用還有助胎寶寶組織器官的形成。

四、夏季備孕，這樣吃補維生素

為助孕、優(yōu)生，女性朋友應注意在備孕階段多補充維生素，多吃全谷類、豆類、蛋，以及甘薯和綠葉蔬菜，以補充體內所需的維生素。富含維生素的食物有胡蘿卜、花菜、西紅柿、大蒜、龍須菜等。

推薦食譜：

面筋燴白菜

材料：大白菜、香菇、油面筋、胡蘿卜片

做法：面筋用溫水泡軟擠干水分；香菇用冷水泡軟切片，香菇汁留下備用；白菜梗切寬條，白菜葉切塊。熱油鍋，爆香香菇片、胡蘿卜片，然后加入白菜炒軟，放入香菇水、醬油、油面筋拌勻，加入鹽調味煮軟。再加入淀粉水，起鍋前加入麻油混勻即可。

推薦理由：大白菜富含維生素A、C、B族維生素、鋅和膳食纖維，而且熱量低，有助于控制體重。鋅則能促進細胞活性，增強免疫力。