傳統(tǒng)月子餐營養(yǎng)好在哪？

據(jù)報道，說起坐月子時怎么補充營養(yǎng)，可能人人都有一套自己的理論：北方人認為，要喝小米粥，吃紅棗、雞蛋；南方人以燉品為主，特別是麻油雞、豬蹄湯；喝米酒水則在臺灣十分流行。此外，還有紅糖水、鯽魚湯……這么多的“月子餐”，到底哪些對，哪些錯呢？

鯽魚湯促進泌乳

據(jù)中醫(yī)醫(yī)學文獻記載，產(chǎn)后喝點鯽魚湯，對于有效疏通乳腺管，促進泌乳、減輕乳脹，提高母乳喂養(yǎng)信心的確會有不錯的效果。

鯽魚豆芽湯：

原料：鮮鯽魚1條，黃豆芽30克，通草3克，精鹽些許。

做法：將魚去鱗及內(nèi)臟，加入豆芽、通草用水燉煮，魚熟湯成后去豆芽、通草。喝其湯，也可食魚肉。

老母雞湯，產(chǎn)后不宜馬上喝

母雞性味甘溫，能溫中健脾、補益氣血。但是，產(chǎn)后馬上喝雞湯并不好。因為母雞卵巢中含有一定數(shù)量的雌激素，如過早食用雞湯，會使產(chǎn)婦血液中的雌激素水平上升，抑制催乳素發(fā)揮作用，造成產(chǎn)婦乳汁不足甚至無奶。所以最好在產(chǎn)后5~7天時再喝。

黃芪燉雞湯：

原料：黃芪50克，枸杞15克，紅棗10個，母雞1只（1000克左右），生姜2片，鹽、米酒適量。

做法：黃芪、枸杞、姜片放濾袋內(nèi)，母雞洗凈，煮燙、切塊，與紅棗一起放進鍋里。加入清水，小火燉燜1小時后加鹽、米酒即可食用。

小米粥增進食欲

小米屬于粗糧，含有豐富的B族維生素，以及纖維素、胡蘿卜素、鐵、鋅等。食用后能刺激腸蠕動，增進食欲。小米與富含維生素C和鐵的紅棗同時食用，可以說是產(chǎn)婦最好的補品。不過產(chǎn)后也不能完全以小米為主食，否則會缺乏其他營養(yǎng)。

紅棗小米粥：

原料：小米150克，紅棗若干顆。

做法：將小米、紅棗共同放入鍋里煮熟，可每天食用。

雞蛋每天就吃兩三個

產(chǎn)婦補充一些蛋白質(zhì)食物，可以起到讓產(chǎn)后傷口快速愈合的作用。而雞蛋不僅富含蛋白質(zhì)，而且易于吸收，還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì)，對恢復體力非常有益。但是，雞蛋每天吃兩三個即可，否則可能會造成蛋白質(zhì)過剩，影響其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。