傳統月子餐，營養好在哪?

說起坐月子時怎么補充營養，可能人人都有一套自己的理論：北方人認為，要喝小米粥，吃紅棗、雞蛋；南方人以燉品為主，特別是麻油雞、豬蹄湯；喝米酒水則在臺灣十分流行。此外，還有紅糖水、鯽魚湯……這么多的“月子餐”，到底哪些對，哪些錯呢？

由于女性在生產過程中要耗費大量體力，失血多、體質虛弱，所以在月子里補充體力、補血、儲備營養成了當務之急。此外，為了能夠讓孩子得到最好的營養，催乳并調控乳汁質量也成了產婦選擇食品的原則之一。

鯽魚湯促進泌乳

《醫林篡要》中記載：“鯽魚性和緩，能行水而不燥，能補脾而不濡，所以可貴耳”。其味甘、性平，具有利水消腫、益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳之功用。所以在產后喝點鯽魚湯，對于有效疏通乳腺管，促進泌乳、減輕乳脹，提高母乳喂養信心的確會有不錯的效果。

鯽魚豆芽湯

原料：鮮鯽魚1條，黃豆芽30克，通草3克，精鹽些許。

做法：將魚去鱗及內臟，加入豆芽、通草用水燉煮，魚熟湯成后去豆芽、通草。喝其湯，也可食魚肉。

老母雞湯，產后不宜馬上喝

母雞性味甘溫，能溫中健脾、補益氣血。但是，產后馬上喝雞湯并不好。因為母雞卵巢中含有一定數量的雌激素，如過早食用雞湯，會使產婦血液中的雌激素水平上升，抑制催乳素發揮作用，造成產婦乳汁不足甚至無奶。所以最好在產后5—7天時再喝，不僅對補充體力有一定好處，還能起到下奶的作用。

黃芪燉雞湯

原料：黃芪50克，枸杞15克，紅棗10個，母雞1只（1000克左右），生姜2片，鹽、米酒適量。

做法：黃芪、枸杞、姜片放濾袋內，母雞洗凈，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放進鍋里。加入清水，小火燉燜1小時后加鹽、米酒即可食用。

小米粥增進食欲

小米屬于粗糧，含有豐富的B族維生素，以及纖維素、胡蘿卜素、鐵、鋅等。食用后能刺激腸蠕動，增進食欲。小米與富含維生素C和鐵的紅棗同時食用，可以說是產婦最好的補品。但需要注意的是，小米粥不宜太稀，而且產后也不能完全以小米為主食，否則會缺乏其他營養。

紅棗小米粥

原料：小米150克，紅棗若干顆。

做法：將小米、紅棗共同放入鍋里煮熟，可每天食用。

紅糖水多喝補鐵

紅糖含鐵量高，其所含鈣質和其他礦物質遠超普通白糖。產后喝紅糖水能夠補血，并有利于子宮的收縮、復原，幫助排清體內因懷孕產生的廢物。不過，食用紅糖的時間不宜太長，一般應在10天以內，若無限制地食用，對身體非但無益反而有害。

雞蛋每天就吃兩三個

產婦補充一些蛋白質食物，可以起到讓產后傷口快速愈合的作用。而雞蛋不僅富含蛋白質，而且易于吸收，還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質，對恢復體力非常有益。但是，雞蛋每天吃兩三個即可，否則可能會造成蛋白質過剩，影響其他營養物質的吸收。