家長(zhǎng)看過來！ 這幾種食物有損寶寶大腦發(fā)育

很多的家長(zhǎng)總是覺得自己的孩子不夠聰明，其實(shí)并不是孩子的錯(cuò)，有可能是你給孩子吃錯(cuò)了食物，下面看看幾種有損孩子大腦的食物，家長(zhǎng)一定要記住。

有害食品1號(hào)：油炸食品

這類食物主要是用油的問題，通常油炸食品的油都是經(jīng)過反復(fù)使用的，同時(shí)為了使油炸食品松軟，里面常常加入明礬等物質(zhì)，明礬中的鋁會(huì)影響孩子的智力發(fā)育，所以媽媽最好讓孩子少吃油餅、油條等油炸食品。

有害食品2號(hào)：膨化食品

膨化食品的酥脆是由于大量使用了含鋁酥松劑，經(jīng)常給寶寶吃膨化食品容易導(dǎo)致記憶力的下降，反應(yīng)遲鈍甚至癡呆。

有害食品3號(hào)：酥脆松軟食品

松軟的派和奶油蛋糕等松軟酥脆的食品都是反式脂肪酸的來源。反式脂肪酸不僅容易導(dǎo)致心臟病和糖尿病，如果被當(dāng)做正常的脂肪酸結(jié)合在神經(jīng)系統(tǒng)中，可能會(huì)引起功能障礙

有害食品4號(hào)：碳酸飲料

碳酸飲料含有大量的糖分，維生素和礦物質(zhì)的含量卻幾乎為零，經(jīng)常喝這種飲料，會(huì)消耗孩子體內(nèi)的維生素B1和鈣質(zhì)，間接導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素的缺失，從而有害智力的發(fā)育。

有害食品5號(hào)：燒烤食品

肉類在燒烤的過程中會(huì)產(chǎn)生有害的物質(zhì)，而且木炭中的多環(huán)烴等物質(zhì)可能會(huì)污染食物，燒烤時(shí)肉類的油滴入木炭也會(huì)產(chǎn)生苯并芘等物質(zhì)，同時(shí)，被燒烤過的食物也失去了原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還能轉(zhuǎn)化成對(duì)人體細(xì)胞具有致突變性的食物。

促進(jìn)寶寶大腦健康發(fā)育的食物：

一、核桃

核桃有“益智果”的美稱，一直以為都被認(rèn)為是補(bǔ)腦益腦的佳品。核桃富含脂肪和蛋白質(zhì)，脂肪里含有大量的亞油酸和亞麻酸，充足的亞油酸和亞麻酸能排除血管壁內(nèi)的代謝垃圾，使血液凈化，為大腦提供新鮮血液，從而提高大腦的生理功能；蛋白質(zhì)中含有人體八種必需氨基酸中的賴氨酸，賴氨酸是健腦的重要物質(zhì)，有助于提高寶寶的智力。核桃還含有豐富的維生素B 和維生素E，也含有卵磷脂，這些都有利于增強(qiáng)大腦功能特別是記憶力。

貼士：早晨和晚上各吃2-3個(gè)核桃就可以充分的滿足人體需求。

二、小米

小米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等都比大米多；人體必需的8 種氨基酸含量豐富；維生素含量也豐富，而且難得的是，小米的粗纖維的含量相對(duì)比較低，特別適合寶寶食用。

小米中的維生素B1、B2 特別豐富，一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100 克含量達(dá)0.12 毫克，維生素B1 的含量位居所有糧食之首。

貼士：小米蛋白質(zhì)中賴氨酸過低而亮氨酸又過高，氨基酸組成不如大米理想，所以小米不能取代大米成為寶寶的主食。

三、肝臟

肝臟是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料的重要器官，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中含鐵量豐富，維生素A 的含量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品，動(dòng)物肝臟中還含有維生素B2，還含有多種微量元素，能增強(qiáng)人體的免疫能力。動(dòng)物肝臟還含有膽堿，對(duì)于提高記憶力非常有效。

貼士：肝臟比較容易藏匿毒素，一定要新鮮時(shí)食用，在烹飪之前要于水中浸泡一段時(shí)間，煮的時(shí)間可以稍長(zhǎng)一會(huì)。

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