兒童身體發(fā)育的日常營養(yǎng)要點(diǎn)

學(xué)齡前（3-6歲）孩子的身體發(fā)育相比較3歲以前，現(xiàn)在發(fā)育速度相對減緩。但是比后期發(fā)展還是要快得多。在3-6周歲這個階段，兒童的身高大約年增長4-7公分，體重年增加4公斤左右。這個時期由于兒童的各項(xiàng)生理的發(fā)育速度很快，因此新陳代謝比較旺盛，但是由于身體的生物機(jī)體的機(jī)能發(fā)育還不成熟，對外界環(huán)境的適應(yīng)能力以及對疾病的抵抗能力都較弱。

這個階段兒童的骨骼硬度較小，但是彈性非常大，比較而言可塑性強(qiáng)，因此一些舞蹈、體操、武術(shù)等項(xiàng)目的訓(xùn)練從這個階段就開始了。也正因如此，如果兒童長期姿勢不正確或受到外傷，就會引起骨骼變形或骨折。

肌肉的發(fā)育現(xiàn)在還處于發(fā)育不平衡階段，大肌肉群發(fā)育的早，小肌肉群發(fā)育還不完善，而且肌肉的力量差，特別容易受損傷。這個階段肌肉發(fā)育的特點(diǎn)為，跑、跳已經(jīng)很熟練，但是手的動手還很笨拙，一些比較精細(xì)的動作還不能成功完成。

這時兒童的皮膚非常嬌嫩，特別容易受傷或受到感染，對溫度的調(diào)節(jié)功能比成人差，因此當(dāng)外界溫度突變時，容易受涼或中暑，因此要及時增減衣服。

心肺的功能比較而言比成人要差，兒童的心肺體積比例大，心臟的收縮力差，平均每分鐘心跳90-110次，大強(qiáng)度的運(yùn)動，會使兒童的心臟負(fù)擔(dān)加重，影響身體健康。肺的彈性較差，對空氣的交換量較少，所以兒童呼吸時頻率很快，許多兒童為了方便呼吸，養(yǎng)成用嘴呼吸的習(xí)慣，易患感冒、肺炎。因此要及時糾正這種習(xí)慣，讓他們學(xué)會用鼻子呼吸。

兒童身體中的血含量比成年人多，但是兒童身體中血液中水的成分較多，凝血物質(zhì)少，出血后血液的凝固速度慢。正常的血色素為13-14克，低于13克為貧血。兒童淋巴細(xì)胞較多，嗜中性白細(xì)胞較少，所以易感染各種傳染病，因此要注意增強(qiáng)體質(zhì)，提高抵抗力。

比較而言，學(xué)齡前兒童的聽覺和嗅覺能力非常強(qiáng)，但是外耳道卻比較狹窄，到3歲時外耳壁還未完全骨化和愈合，而且他們的咽鼓管即鼻咽腔與鼓室之間的通道比成人粗短，呈水平位，因此要注意耳鼻的衛(wèi)生，防止水進(jìn)入耳內(nèi)，引起中耳炎。

這個階段兒童的排尿次數(shù)多，控制力差。這是因?yàn)楝F(xiàn)階段兒童的膀胱肌肉層較薄，彈性差，貯尿機(jī)能弱，再加上神經(jīng)系統(tǒng)對排尿過程的調(diào)節(jié)作用差而形成的。因此，在兒童興奮或疲勞時特別容易遺尿。另外由于女孩的尿道口經(jīng)尿道入膀胱的距離短，容易感染，特別要注意外陰的衛(wèi)生。

兒童身體發(fā)育的日常營養(yǎng)要點(diǎn)

小孩的神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育的需要

3歲的孩子，處在大腦發(fā)育最快的時候，一般這時腦的重量已經(jīng)是出生時的3倍左右， 到5歲時，腦的大小和重量已與成人腦很接近了。這個時期，應(yīng)該當(dāng)為孩子補(bǔ)充一些含有DHA、ARA的食物，這些營養(yǎng)素較多在魚類中存在。當(dāng)然，現(xiàn)在像兒童牛奶等不少食物中，已經(jīng)有專門的添加，兩者都可以選擇。

小孩消化系統(tǒng)的發(fā)育的需要

學(xué)齡前兒童的消化功能逐漸接近成人，到，6歲，孩子基本可與家人一起共餐。但是，依然與對孩子的消化系統(tǒng)給予足夠的關(guān)愛和呵護(hù)。首先蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的攝入要平衡，比例大約應(yīng)為1：1.1：6，糧食的攝入量應(yīng)該逐漸增多，鈣、磷、鐵給予要豐富，以保證骨骼和肌肉的發(fā)育。以營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理化的基礎(chǔ)上，適度的吃一些含有益生菌、膳食纖維的食物，有助于保護(hù)孩子的消化系統(tǒng)。

其它系統(tǒng)發(fā)育的特點(diǎn)

呼吸系統(tǒng)方面：孩子的呼吸道比成人短，呼吸道黏膜易受損傷。孩子肺泡比成人小，胸廓發(fā)育與胸廓肌肉較成人差。這個時期小兒肺部的彈性較差，所以呼吸比較淺，次數(shù)也較成人多一些；循環(huán)系統(tǒng)方面：5歲的孩子心臟的重量就已經(jīng)是為出生時的4倍左右，但負(fù)荷力較差。這個時候孩子代謝旺盛，需要更多血液供應(yīng)，因而心率也較快。所以，此時還不能讓孩子進(jìn)行長時間的劇烈活動，太過增加心臟的負(fù)擔(dān)。

對于這些系統(tǒng)，孩子都比成人要脆弱，還處在稚嫩期。在營養(yǎng)的給予上，也要更多重視，肉類、谷物、蔬菜、瓜果等食物要盡量豐富，適度考慮加入兒童牛奶等一些營養(yǎng)食品，可以避免正餐營養(yǎng)結(jié)構(gòu)可能的失衡造成營養(yǎng)攝入的失衡，從而影響各系統(tǒng)的發(fā)育。

有利于兒童發(fā)育的4種食物

魚

魚：是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。

核桃

核桃：核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，每日2～3個核桃為宜，持之以恒，可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。

牛奶

牛奶：是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)，牛奶的派生品-酸奶可增強(qiáng)免疫體系功能，阻止腫瘤細(xì)胞增長，防止動肪硬化、激活胃蛋白酶，增強(qiáng)消化機(jī)能，提高人體對礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵的吸收率。

雞蛋

雞蛋：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。南瓜：南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。