寶寶吃什么魚好？寶寶魚肉營養(yǎng)食譜

　　寶寶吃什么魚好呢？魚肉的營養(yǎng)豐富很適合嬰幼兒吃，不過，并非所有魚肉都適合寶寶吃哦。有些魚肉的營養(yǎng)是寶寶成長發(fā)育所需要的，家長應(yīng)該添加到寶寶食譜中。

　　寶寶吃什么魚好

　　帶魚、黃花魚和三文魚非常適合孩子，鱸魚、鰻魚等也不錯。

　　帶魚：DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高于淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補(bǔ)腦功能。而且，帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風(fēng)險。

　　黃花魚：黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養(yǎng)豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易于孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣?duì)睿瑳]有碎刺，適合兒童咀嚼。

　　三文魚：三文魚富含不飽和脂肪酸，能促進(jìn)胎兒和兒童發(fā)育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E，以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，其肉質(zhì)細(xì)嫩，口感爽滑，顏色鮮艷，非常適合孩子食用。

　　寶寶吃什么魚好？接下來，小編再來推薦寶寶魚肉類營養(yǎng)食譜，一起來看看吧。

　　寶寶魚肉類營養(yǎng)食譜

　　魚泥

　　此泥富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及維生素鹽，嬰兒常食，能促進(jìn)發(fā)育，強(qiáng)健身體。適宜5個月以上的嬰兒食用。

　　原料：凈魚肉50克，白糖、精鹽各少許。

　　制法：

　　將收拾干凈的魚放入開水中，煮后剝?nèi)ヴ~皮，除去魚骨刺后把魚肉研碎，然后用干凈的布包起來，擠去水分。

　　將魚肉放入鍋內(nèi)，加入白糖、精鹽攪勻，再加入100克開水，直至將魚肉煮軟即成。

　　注意用新鮮的魚做原料，一定要將魚刺除凈，魚肉要煮爛。

　　魚肉牛奶粥

　　原料：魚白肉1／6塊、牛奶1大匙、鹽若干。

　　制法：

　　將魚肉抬掇干凈，燉熟并搗碎。

　　將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之后加鹽調(diào)味。

　　蔬菜魚肉粥

　　原料：魚白肉30克、胡蘿卜1／5個、海帶清湯1／2杯、蘿卜20克、醬油若干、米飯1／4碗

　　制法：

　　將魚骨剔凈，魚肉燉熟并搗碎。

　　將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。

　　將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。

　　煮至粘稠時放入醬油調(diào)味。

　　魚肉松粥

　　原料：大米50克、魚肉松30克、菠菜20克、精鹽少許、清水適量。

　　制法：

　　將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠時，待用。

　　將菠菜擇洗干凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。

　　魚肉蒸糕

　　原料：魚肉1／2塊、洋蔥1／6個、雞蛋1個、鹽若干

　　制法：

　　將魚肉切成適當(dāng)大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。

　　把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋里蒸十分鐘。

　　魚肉蛋餅

　　原料：雞蛋半個、凈魚肉20克、凈蔥頭10克、黃油6克、番茄沙司10克。

　　制法：

　　將蔥頭切成碎末；魚肉煮熟，放入碗內(nèi)研碎。

　　將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入魚泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡。

　　把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化，將餡團(tuán)成小圓餅，放入油鍋內(nèi)煎炸，煎好后把番茄沙司澆在上面即成。

　　煎餅時不要煎老，以免影響嬰兒食用。

　　寶寶吃什么魚好？媽媽快來試試以上魚肉類營養(yǎng)食譜吧。