新西蘭含毒菌乳粉流入中國 涉事企業還有可口可樂

作為對我國出口乳制品最大的公司之一的恒天然，近日曝出其部分批次乳清蛋白粉被檢測出肉毒桿菌，影響包括3個中國企業在內的8家客戶。>>>新西蘭含毒菌乳粉流入中國 專家稱0.1克可致命

什么是乳清蛋白粉？

“乳清蛋白粉分子量小，易于嬰幼兒吸收，并且成本還不高，因此成為眾多嬰幼兒奶粉的主要原料，幾乎占到了嬰幼兒奶粉原料的六成。”乳業專家宋亮表示。“另外四成是使用普通的大包原料奶粉。”乳業協會相關負責人介紹，乳清蛋白是從牛奶中提取的一種蛋白質，原奶首先被加工成奶酪，然 后從剩余的物質中提取乳清蛋白。嬰幼兒奶粉中添加乳清粉主要是為了提高奶粉的蛋白質含量，使其成分接近母乳，從而有利于嬰幼兒消化吸收。

雖然大部分乳清蛋白粉用于嬰幼兒奶粉以及一些嬰幼兒輔食中，但乳清蛋白粉并不局限于嬰幼兒奶粉行業，考慮到乳清蛋白的蛋白質含量，以及乳清蛋白具有很多功能特性，其他很多行業都會使用乳清蛋白。

乳業專家宋亮表示，糖果、飲料、烘焙等行業都存在使用乳清蛋白粉的情況。食品安全專家董慶利進一步補充，乳清蛋白粉是原料如牛乳經分離、 濃縮、干燥等操作加工而成，富含的必需氨基酸是膳食的重要組成部分。可作為原輔料、添加劑等功能性成分用于飲料、肉制品、冰淇淋、酸奶等產品中。

涉事企業包括娃哈哈、多美滋 還有可口可樂

國家質檢總局8月4日上午通報，有4家中國企業進口了可能受到肉毒桿菌污染的新西蘭恒天然集團產品。其中包括娃哈哈、多美滋、可口可樂等品牌。

娃哈哈：愛迪生奶粉乳源來自荷蘭

娃哈哈集團董事長宗慶后4日接受媒體采訪時說，娃哈哈對使用該乳清蛋白產品的出廠檢測記錄進行了復查，未發現肉毒毒素，娃哈哈目前已委托國家權威機構，對產品留樣進行肉毒梭狀桿菌及肉毒毒素的檢驗，涉事產品召回也已經同步展開。

多美滋：召回多領加和優階貝護產品

多美滋今天上午發布聲明表示，根據恒天然今天提供的信息，多美滋已查明部分優階貝護和多領加二階段產品有可能受到影響，共涉及12個批次。其中部分已經被迅速封存，未流入市場。多美滋其他產品未受影響，消費者可放心使用。

多美滋方面表示："多美滋已啟動召回程序，將對以上產品實施預防性召回，并全部銷毀。如您已購買相關產品，建議立刻停止使用。"同時，多美滋公布了咨詢熱線400-880-5288，消費者可撥打咨詢。

召回產品的具體名稱和批號

產品品名                           凈重         批號

多領加延續較大嬰幼兒 1200g     1F3144

配方奶粉（2階段）         400g     1F3171

優階貝護延續較大嬰兒  360g×3  2E3170、1E3182

配方奶粉（2階段）         400g     1C3170、2C3180400g×3 2E3172、1E3181850g+50g 1H3172、1H3180900g 2H3166、2H3181

可口可樂產品或涉肉毒桿菌

可口可樂相關負責人表示，公司生產的美汁源果粒奶優使用了恒天然被檢出肉毒桿菌的相關批次乳清蛋白粉。并稱，目前不能確定25公斤產品是 否進入市場銷售。該負責人還表示，由于美汁源果粒奶優中所采用的乳制品不足10%，并且，由于生產過程中采用超高溫殺菌工藝以及飲料弱酸性的抑制作用，通過可口可樂研究人員以及相關專家分析判斷，涉事飲料是安全的。

雖然聲稱安全，可口可樂公司依舊將對此產品進行召回。可口可樂相關負責人介紹，正在追溯受影響產品的生產及發貨記錄，并予以召回，同時，也將進一步加強對恒天然公司的監管。