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            自制八款十個月寶寶輔食

            2014-10-24 09:28:50      家庭醫生在線

            十個月寶寶可以添加粥、軟飯、掛面等各種飲食,而且開始以飯為主食。用餐二小時后可以給寶寶添加水果,可以在早上6:00和晚上9:00給寶寶喝奶,下面推薦一些適合十個月寶寶的營養食譜

            一、蔬菜魚肉粥

            材料:魚白肉--30克,胡蘿卜--1/5個,海帶清湯--1/2杯,蘿卜--20克,醬油--若干,米飯--1/4碗。

            做法:

            1、將魚骨剔凈,魚肉燉熟并搗碎;

            2、將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好;

            3、將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮;

            4、煮至粘稠時放入醬油調味。

            二、魚粥

            材料:大米150克,鱸魚(或其它多肉少刺的魚)一條,高湯4杯。

            做法:米加入高湯,小火慢熬成粥狀。魚整條蒸熟去骨,挑出適量魚肉切碎,拌入粥中,加入少許鹽,熬5分鐘即可。

            三、魚肉糊

            材料:草魚50克,鹽1克,淀粉(豌豆)2克。

            做法:

            1、將魚肉切成2厘米大小的塊,放入開水鍋內,加入鹽煮熟,撈出。

            2、除去魚骨刺和皮,將魚肉放入碗內研碎,再放入鍋內加魚湯煮,把淀粉用水調勻后倒入鍋內,煮至糊狀,盛出晾溫即成喂食。

            四、鳙魚芹菜粥

            材料:鳙魚肉1OO克,芹菜50克,胡蘿卜25克,核桃仁25克,大米1OO克,蔥花、鹽少許。

            做法:

            1、先從鳙魚肉中剔去所有刺,鳙魚去除魚皮。切成魚肉絲,用水焯后棄水,鍋熱后,放少許植物油,放入魚肉絲,急火炒。放蔥花、鹽,攪勻出鍋;

            2、芹菜洗凈,刮去外皮。切成丁。胡蘿卜洗凈。刮去外皮,切成丁;

            3、大米淘洗干凈,人鍋,放適量水,再放入核桃仁、胡蘿卜、芹菜,快煮熟時,放入魚肉,攪勻,繼續煮熟為止,放入少許鹽攪勻即可。

            五、西紅柿魚糊

            材料:凈魚肉100克,西紅柿70克,精鹽2克,雞湯200克。

            做法:

            1、將凈魚肉放入開水鍋內煮后,除去骨刺和皮;西紅柿用開水燙一下,剝去皮,切成碎末;

            2、將雞湯倒入鍋內,加入魚肉同煮,稍煮后,加入西紅柿末、精鹽,用小火煮成糊狀即成;

            六、絲瓜蝦皮豬肝湯

            材料:絲瓜250克,蝦皮30克,豬肝50克,蔥花、姜絲各適量,食油少許。

            做法:

            1、將絲瓜去外棱,洗凈,剝兩半,切成段,再去瓜瓤;豬肝洗凈切片;蝦皮用水浸泡;

            2、起油鍋,入姜絲、蔥花炒香,再入豬肝,略炒,倒入蝦皮和適量清水,燒沸后投入絲瓜,再煮燉3~5分鐘即成。

            七、魚肉松粥

            材料:大米50克,魚肉松30克,菠菜20克,精鹽少許,清水適量。

            做法:

            1、將大米淘洗干凈,放入鍋內,倒入清水用旺火煮開,改微火熬至粘稠時,待用;

            2、將菠菜擇洗干凈,用開水燙一下,切成碎末,放入粥內,加入魚肉松、精鹽,調好口味,用微火熬幾分鐘即成;

            八、蛋黃豌豆糊

            材料:荷蘭豆100克,蛋黃1個,米50克,水適量,鹽少許。

            做法:

            1、將荷蘭豆去掉豆莢,放進攪拌機中,或用刀剁成豆茸;

            2、將整個雞蛋煲熟撈起,然后放入涼水中浸一下,去殼,取出蛋黃,壓成蛋黃泥;

            3、米洗凈,在水中浸2小時,連水、豆茸一起煲約1小時,煲成半糊狀,然后拌入蛋黃泥鋦約5分鐘即可。

            (責任編輯:張琴琴 )

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