孕婦吃水果常犯4錯誤 水果怎么吃才健康
吃水果人人都會,但是如何健康地食用水果,卻是一門學問。孕婦注意事項里,一定要避免以下四大類水果食用的錯誤方式,要不然水果的營養可就無法發揮最大功效了。
吃水果常犯錯誤一 飯后吃水果
有些孕媽們怕冷,所以經常會在吃完飯后,趁著肚子還是暖暖的,就馬上吃水果,以為這樣就不會怕寒了。可是飯后吃水果可是會引起孕媽們的身體不適呀。
飯后吃水果會增加腸胃的負擔,從而影響正常消化,同時,水果中的成分會影響孕媽體內對維生素和微量元素的吸收。另外,飯后大量吃水果還會引起肥胖。
孕媽們如果要吃水果,正確的時間應該是在1小時和飯后2個小時左右(柿子除外)。這個時候吃水果有助于身體吸收水果中的營養元素,同時許多水果本身容易被氧化、腐敗,先吃水果可縮短它在胃中的停留時間,降低代其氧化、腐敗程度,減少可能對身體造成的不利影響,對體內的消化不會產生太大的影響。
吃水果常犯錯誤二 空腹吃水果
有些孕媽們會把水果當成零食,特別是一些白領一族的孕媽,有時候餓了就直接拿水果來解餓,但實際上,空腹吃一些水果可是非常傷腸胃的呢。
像冬季常見的橘子就不能空腹食用了。橘子含有大量的有機酸,如果酸等,空腹食用會對胃黏膜造成不良刺激,從而導致腹脹、噯氣、反酸,甚至加重胃炎和胃潰瘍。
番茄也不易空腹食用番茄里頭有粘膠酚,這些東西容易和胃酸結成不可溶解的塊狀物,影響胃腸道的功能,所以也不宜空腹吃。
空腹時不宜吃的水果還有香蕉、柿子、荔枝、甘蔗。
冬季吃水果常犯錯誤三 吃水果不看體質
有些孕媽們也許就奇怪了:吃個水果還講究那么多呀,水果不都是有益身體健康的嗎?但是,其實不同體制的孕媽吃水果也是頗有講究,特別現在處于冬季,更應該結合自己的體質來選擇水果。
寒性體質孕媽
虛寒體質的人基礎代謝率低,體內產生的熱量少,在吃水果的時候應該選擇溫熱性的水果,它們具有溫中,補虛,助陽、驅寒的作用,能改善其已衰退、沉滯、貧血等癥狀。這些水果包括石榴、櫻桃、椰子、榴蓮等等。
值得注意的是,孕媽吃榴蓮的量應該是少量,而櫻桃洗之前最好浸泡一會,每天吃櫻桃的數量也以不超過12顆為宜。
實熱體質孕媽
體熱的人形體大多消瘦,而且容易心急心煩。實熱體質的人由于代謝旺盛,產生的熱量多,經常會臉色潮紅、口干舌燥,這樣的人群要多吃些如香瓜、水梨、香蕉、芒果、黃瓜、番茄等涼性的水果,但是由于這些水果偏寒,所以量也不不宜過多。
下面這些水果,則是大多數孕媽都可以食用的:性平的水果如葡萄、菠蘿、蘋果、梨、橙子等,無論是虛寒體質或者實熱體質的孕媽均可食用。
冬天到了,正是橙子大賣的時候,小編也提醒孕媽:橙子中含有大量維生素C,而且容易吸收,但是孕媽吃橙子不能一次吃得過多,盡量不要一天超過一個橙子。
吃水果常犯錯誤四 容易被忽略的壞習慣
其實,孕媽們在日常生活中一些食用水果的小細節也會讓水果“越吃越不健康”,而且這些小細節還容易被忽略,讓我們看看都有哪些吧。
1、用菜刀削水果
因為菜刀常接觸生肉、魚、生蔬菜,會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上。正確的做法應該是家中至少備一把專門用來切水果的小刀,不同功用的刀具應該分開使用。
2、吃完水果不漱口
很多孕媽們吃完水果都沒有立即漱口的習慣,但其實對牙齒來說可是非常不好的。
有些水果含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用后若不漱口,口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
3、食用水果過多
把水果當飯吃,其實是不科學的。盡管水果營養豐富,但營養并不全面,尤其是蛋白質及脂肪相對較少,而這兩種物質也是胎兒生長發育所不能缺少的。吃水果應當適量,同時蔬菜、肉類等食物要均衡搭配。全面的膳食搭配才是孕媽和胎寶健康成長的關鍵哦。
4、忌食腐爛水果
食用開始腐爛的水果,以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
5、生吃水果忌不削皮
一些人認為,果皮中維生素含量比果肉高,因而食用水果時連皮一起吃。殊不知,水果發生病蟲害時,往往用農藥噴殺,農藥會浸透并殘留在果皮蠟質中,因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。
6、水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌,但會引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會降低水果的營養價值。
7、不宜起床吃水果
有些人習慣起床就吃水果。其實水果大多是寒涼食物,剛起床時就食用會刺激腸胃。最好在下午三四點吃水果,這有利于營養的吸收利用。
8、吃“洋水果”危險
很多消費者認為“洋水果”更安全,其實我國的水果質量安全機制比較健全,洋水果遠渡重洋,在保鮮和存儲上勢必要使用更多的保鮮劑和防腐劑,相對而言比土水果更危險。
9、肥胖者別大量吃水果
只吃水果,當心患上胖人易得的血糖或血脂過高等疾病。因為水果本身富含糖類,如果你吃太多糖類食物,又少運動,會發生血糖或血脂過高的問題。這一點,肥胖、糖尿病、高脂血癥和脂肪肝患者,還有只吃水果餐減肥的MM們,以及孕婦們要特別注意。
10、水果不宜榨汁喝
如今越來越多的家庭購置了榨汁機,覺得喝新鮮的水果汁既美味又方便。但營養專家提醒,除牙不好的人外,水果最好不要榨汁喝,直接食用更營養。因為喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效,還能有效地刺激腸胃蠕動,促進排便。此外,直接食用水果容易產生飽腹感,而喝果汁會不知不覺攝取過多熱量和糖分,增加患病幾率。
11、水果被凍后會產生有毒物質
營養專家提醒說,水果受凍后,更容易產生亞硝酸鹽,而食用過量的亞硝酸鹽,會引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。顧客學會識別水果是否被凍很關鍵。橘子、橙子凍了以后,表皮的油脂滲進果肉,果肉就容易發苦。水果凍了的表面一般都發黑。
12、吃不熟的香蕉會導致便秘加重
香蕉含有豐富的膳食纖維,其很大一部分不會被消化和吸收,但能令糞便的容積量增大,并促進腸蠕動。同時,香蕉的含糖量超過15%,且含大量水溶性的植物纖維,能引起高滲性的胃腸液分泌,從而將水分吸附到固體部分,使糞便變軟而易排出。不過,這些作用只是熟透的香蕉才具有的,沒熟透的香蕉可能會起到反作用,它含有較多的鞣酸,比較難溶,且對于消化道有收斂作用,會抑制胃腸液分泌并抑制其蠕動,如攝入過多就會引起便秘或加重便秘病情。
13、水果不能當主食
現在有很多女性干脆就把水果當主食,來減肥美容。那么,這種做法 到底對不對呢? 夏季大家吃西瓜的也挺多的。西瓜不能空腹吃,因為西瓜是防暑降溫非常好的一種食品,從 咱們中醫講,它性干寒。另外,它的水分比較多,空腹吃了以后,它使您的胃液稀釋了,胃液稀釋以后胃酸就少了,這樣容易引起消化不良、食欲減退,還有就是容易影響胃腸的蠕動。 番茄里頭有粘膠酚,這些東西容易和胃酸結成不可溶解的塊狀物,影響胃腸道的功能,所以也不宜空腹吃。
14、有些水果不宜空腹吃
空腹時不宜吃的水果還有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。 在瓜果旺季,對于不同體質的人來說,吃水果也是很有講究的。虛寒體質的人基礎代謝率低,體內產生的熱量少,在吃水果的時候應該選擇溫熱性的水果。這些水果包括荔枝、龍眼、石 榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等等。相反,實熱體質的人由于代謝旺盛,產生的熱量多,經常會臉色潮紅、口干舌燥,這樣的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黃瓜、番茄等涼性的水果。而平和類的水果如葡萄、菠蘿、蘋果、梨、橙子、芒果、李子等,無論是 虛寒體質或者實熱體質的人均可食用。
如何吃水果更健康
專家指出,吃水果的正確時間是飯前1小時和飯后2個小時左右(柿子除外) 。首先,水果中許多成分均是水溶性的,飯前吃有利于身體必需營養素的吸收。其次,水果是低熱量食物,其平均熱量僅為同等重量面食的1/4,同等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物,比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。第三,許多水果本身容易被氧化、腐敗,先吃水果可縮短它在 胃中的停留時間,降低代其氧化、腐敗程度,減少可能對身體造成的不利影響。
另外,我們也要注意,不要在晚上睡覺前吃水果,不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。 千萬別以為吃水果是件小事,消除了這些誤區,才能培養出真正對健康有益的生活習慣。普通人飯前一小時,和飯后一小時。人們通常認為飯后吃水果最佳,臺灣一教授卻提出新見解, 強調飯前一小時吃水果最為有益。其理由是:水果屬生食,吃生食后再進熟食,體內就不會產生白細胞增高等反應,有利于保護人體免疫系統,從而增強防病抗癌能力。飯后吃水果則無此種保護作用。此外,飽食之后吃水果,所含果糖不能及時進入腸道,以致在胃中發酵,產生有機酸,引起腹脹腹瀉,故餐后需待一小時后再吃水果。
(責任編輯:方徽雯 )
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