3歲寶寶食譜:3歲寶寶家常冬瓜類食譜
適合3歲寶寶的家常冬瓜類食譜。
火腿冬瓜夾:初秋初嘗江南菜
食物原料:
原料:火腿200克,冬瓜200克
調料:鹽、淀粉各適量
制作方法:
1、火腿洗凈,煮熟后取出,待涼后切成長形薄片;
2、冬瓜去皮及子,切夾片;
3、取一塊冬瓜夾,夾入一片火腿,依次夾好后排入盤中,入鍋蒸8分鐘左右至熟,取出,將蒸出的冬瓜汁撇出;
4、將撇出的汁倒入鍋中,待汁滾開,調入鹽,勾薄芡,淋在冬瓜夾上即可。
營養經:
冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。
麻醬冬瓜:平民菜,做地道北京菜
食物原料:
原料:冬瓜200克、香芹10克
調料:芝麻醬、香油、鹽各適量
制作方法:
1、將冬瓜去皮和子、切成片,香芹洗凈切成段,芝麻醬加香油、鹽和少許涼開水調勻;
2、將切好的冬瓜片碼入盤中,入鍋蒸至熟軟;
3、鍋上火,放入水煮沸,下入香芹段稍焯,撈出擺在冬瓜旁邊,將調好的芝麻醬淋于冬瓜香芹上即可。
營養經:
冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,具有多種保健功效。中醫認為,冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑, 解毒排膿的功效;可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等癥的治療,還能解魚、酒毒。
(責任編輯: )
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