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            高血壓
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            1歲半寶寶食譜:1歲半寶寶鱈魚類食譜

            2012-08-28 14:22:51      家庭醫生在線

              適合1歲半寶寶的鱈魚類食譜。

              鱈魚片:滿城盡帶黃金甲

              食物原料:

              鱈魚200克,雞蛋1個,料酒,油、鹽各適量。

              制作方法:

              1、將生鱈魚用水洗凈,擦干水分,切成片,淋上料酒,撒上適量鹽。

              2、雞蛋打散,加鹽調勻。

              3、平底鍋燒熱后倒入油,將鱈魚片放入蛋液中打滾,再放入鍋中,用小火煎黃即可。

              營養經:

              鱈魚低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的營養食物。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易于被人體吸收等優點。鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,還含有兒童發育所必需的各種氮基酸,其比值和兒童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。

              銀鱈魚菜餅:清新可口,美味到家

              食物原料:

              鱈魚200g、奶油生菜150g、雞蛋2個、鹽3g、油10g

              制作方法:

              1、奶油生菜清洗干凈瀝去水分,切成碎末,雞蛋煮熟后。取蛋黃壓成泥。

              2、鱈魚清洗干凈,切成厚片,撒上鹽腌5分鐘,擺入烤盤。

              3、烤箱預熱180℃。將烤盤放入烤箱中,上下火烘烤15分鐘。

              4、中火燒熱炒鍋中的油,放入生菜末,蛋黃泥,翻炒均勻。

              5、將炒好的蛋黃泥蓋在烤好的鱈魚片上即可。

              營養經:

              鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素,營養豐富、肉味甘美;魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

            (責任編輯: )

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