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            掛號科室:整形美容科 同類疾病:

            3歲寶寶食譜:3歲寶寶布丁類食譜

            2012-08-28 14:15:13      家庭醫生在線

              適合3歲寶寶的布丁類食譜

              燕麥牛奶布丁:醇香清香,溫柔風情

              食物原料:

              燕麥片 60克,鮮奶500克,全蛋4個,細砂糖100克,葡萄干適量

              制作方法:

              1、先取1/2的鮮奶煮沸,加入燕麥片中拌勻備用。

              2、將剩余的1/2鮮奶加熱至40℃時,再將雞蛋打入其中,加入細砂糖,用筷子或打蛋器順同方向攪拌均勻,隨即過篩2次,再加入做法1泡好的燕麥片攪拌均勻。

              3、將制成的布丁液倒入杯中,蓋上一層保鮮膜,放入電飯鍋中蒸12分鐘。

              4、取出后放上葡萄干即可。

              營養經:

              燕麥的營養價值很高,在禾谷類作物中蛋白質含量很高,且含有人體必需的8種氨基酸,其組成也平衡,維生素E 的含量也高于大米和小麥,維生素B的含量比較多。

              水蜜桃布丁:絲絲甜蜜,扣人心扉

              食物原料:

              水蜜桃2片,全蛋4個,蛋黃2個,鮮奶300克,細砂糖 60克

              制作方法:

              1、水蜜桃先用湯匙等器具壓碎,再用過濾網過篩一次備用。

              2、將雞蛋打散,加入鮮奶與細砂糖用小火加熱,煮至細砂糖溶解即可熄火,隨即過濾兩次備用,制成布丁液。

              3、將濾好的水蜜桃與布丁液攪勻,就可倒入模型中,烤盤加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃、下火170℃,烤約40分鐘。

              4、待烤好的布丁冷卻后,表面裝飾些水蜜桃并撒上適量糖粉即可。

              營養經:

              水蜜 桃是一種營養價值非常高的水果,含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C,A等成分。桃中含鐵最為豐富,在水果中占居首位,能增加人體血紅蛋白數量,增加血紅蛋白的造血功能,古人相傳常吃桃子能“美容養顏”,原因可能在此。

            (責任編輯: )

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