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            貧血
            掛號科室:血液病科 同類疾?。?a target='_blank'>地中海貧血缺鐵性貧血溶血性貧血妊娠合并貧血小兒貧血

            2歲寶寶食譜:2歲寶寶早點類食譜

            2012-08-28 14:07:41      家庭醫(yī)生在線

              適合2歲寶寶的早點類食譜。

              三鮮包子:簡單好吃的餡料包

              食物原料:

              面粉500克,雞肉50克,水發(fā)海參、蝦仁各100克,豬五花肉、冬筍各300克。蔥花、姜末、醬油、香油、鹽、發(fā)酵粉、食用堿各適量。

              制作方法:

              1、豬五花肉、蝦仁、冬筍、雞肉、水發(fā)海參均洗凈切碎,加鹽、香油、醬油、姜末、蔥花攪拌成肉餡。

              2、發(fā)酵粉用溫水化開,倒入面粉中和成面團,發(fā)酵,加食用堿揉勻,搓條下劑,搟成圓皮,抹餡捏成包子,上屜大火蒸熟。

              營養(yǎng)經(jīng):

              蝦肉具有味道鮮美,營養(yǎng)豐富的特點,據(jù)分析,每百克鮮蝦肉中含水分77克,蛋白質(zhì)20。6克,脂肪0。7克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵 0。1毫克,維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營養(yǎng)價值更高,每百克含蛋白質(zhì)39。3克,鈣2000毫 克,磷1005毫克,鐵5。6毫克,其中鈣的含量為各種動植物食品之冠,特別適宜于老年人和兒童食用。

              鴨舌粥:讓人滿口生津,難以抵擋的美味

              食物原料:

              大米50克、鴨舌5個。鹽少許。

              制作方法:

              1、鴨舌洗凈后,切碎。

              2、大米洗凈,放入清水中浸泡1小時。

              3、電飯鍋內(nèi)加少許水煮沸后,放入米及浸米的水,然后放入鴨舌碎,慢火煲成粥,加鹽調(diào)味即可。

              營養(yǎng)經(jīng):

              鴨舌蛋白質(zhì)含量較高,易消化吸收,有增強體力,強壯身體的功效。鴨舌含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有重要作用,對老年人智力衰退有一定的作用。鴨舌對營養(yǎng)不良,畏寒怕冷,乏力疲勞,月經(jīng)不調(diào),貧血,虛弱等有很好的食療作用。

            (責(zé)任編輯: )

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