1歲寶寶食譜：豆腐類1歲寶寶食譜

　　夏天天氣炎熱，寶寶的胃口會變得差一些，媽媽們可要準備一些清淡的食物給寶寶哦。

　　1歲寶寶食譜 雙色豆腐：口味差？選擇清淡新意美食

　　食物原料：

　　豆腐20克，豬血豆腐25克。雞湯，鹽、蔥各適量。

　　制作方法：

　　1、將蔥洗凈，切末，豬血豆腐、豆腐分別洗凈。切成小塊，放入沸水鍋中煮沸后，撈出瀝水。

　　2、鍋置火上，放入雞湯、蔥末，用中火煮至黏稠，加鹽對成芡汁。

　　3、將豆腐和豬血豆腐碼在盤子里，倒入芡汁即可。

　　營養經：

　　此菜營養豐富，可幫助消化，增進食欲，而且對缺鐵性貧血的寶寶還有一定的輔助治療作用。

　　1歲寶寶食譜 清蒸豆腐丸子：簡單易做，口感酥軟

　　食物原料：

　　豆腐50克、雞蛋半個（取蛋黃）。蔥末、鹽各少許。

　　制作方法：

　　1、把豆腐壓成豆腐泥，生蛋黃打到碗里，拌均勻。

　　2、將蛋黃液混入豆腐泥，加蔥末、鹽拌勻，揉成豆腐丸子，然后上鍋蒸熟即可。

　　營養經：

　　豆腐含鈣量高，植物蛋白的含量也較高，包含了8種人體必需的氨基酸，還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。多給寶寶吃豆腐，可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力并有解毒作用。但豆腐所含的大豆蛋白中的人體必需的氨基酸—蛋氨酸含量較低，如果單獨食用，蛋白質利用率低，如搭配雞蛋同食則會使蛋氨酸得到補充，便整個氨基酸的配比平衡，提高蛋白質利用率。