孕婦不能吃什么：孕期不能吃的蔬菜及魚類

　　孕期不能吃的蔬菜和魚類有哪些？

　　孕婦不能吃的蔬菜

　　經過專家認證，女性在懷孕期間，不能吃的蔬菜主要有：

　　孕婦不能吃的蔬菜1。久存的土豆：久存的土豆生物堿含量大，食后可影響胎兒的正常發育，導致胎兒生長緩慢。

　　孕婦不能吃的蔬菜2。黑木耳：黑木耳有滋養易胃、活血化淤作用，但是孕婦要少吃。吃過多不利于胚胎的生長和安全，有導致流產和早產的可能。

　　孕婦不能吃的蔬菜3。苦杏仁：苦杏仁含有氫氰酸等有毒物質，可通過胎盤進入胎兒體內，會影響胎兒的健康發育。

　　孕婦不能吃的蔬菜4。馬齒莧：性冷而滑利，對子宮有明顯的興奮作用，孕婦食后易造成流產。

　　孕婦吃蔬菜的注意事項

　　孕婦吃蔬菜需要注意的是，蔬菜在食用前要注意用專用清洗劑洗干凈，以免殘留農藥對人體造成危害。蔬菜加工時要先洗后切，以免營養成分丟失。切過的菜不宜存放時間過長，以免產生有害物質——亞硝酸鹽。炒菜時要急火快炒，以減少營養成分的流失。

　　孕婦不能吃什么魚呢？魚類含有豐富的氨基、卵磷脂、鉀、鈣、鋅等微量元素，這些是胎兒發育的必要物質，尤其是神經系統。調查研究表明，孕婦多吃魚有利胎兒發育，特別是腦部神經系統，這樣生出來的寶寶特別聰明。但是孕婦并不是什么魚都能吃的，本文告訴你孕婦不能吃的魚有哪些。

　　孕婦不能吃的魚1。咸魚、熏魚、魚干：因含亞硝胺類致癌物質，不應該過多食用，煎炸特別是燒焦的魚中含強致癌物質雜環胺，少吃為佳。

　　孕婦不能吃的魚2。體型大的海魚：如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發生汞中毒。特別要強調，孕婦、哺乳期婦女和準備懷孕的婦女，不要食用這些魚。

　　孕婦不能吃的魚3。罐裝的金槍魚：金槍魚因為所含的汞少而沒被列入孕婦禁食范圍。但有負責制定汞管理條例的人士認為，婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的，有些地區已經限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198克。

　　孕婦不能吃的魚4。畸形的、被污染、帶寄生蟲的魚：有毒的魚包括被酚、重金屬或農藥污染的魚，體內含有生物毒素的魚等。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結果；有的魚肉中還可能存在華枝睪吸蟲等寄生蟲，除了加工時要徹底洗干凈外，烹調時要注意煮熟煮透。