一周歲寶寶食譜大全 一周歲寶寶吃什么輔食好

　　下面介紹兩種適合1歲寶寶的多鈣食譜：

　　一、香椿芽拌豆腐：

　　選嫩香椿芽洗凈后用開水焯5分鐘，擠出水切成細末；把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。

　　此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿卜素等營養，很適合寶寶食用。

　　二、蝦皮紫菜蛋湯：

　　蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段；雞蛋一個，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液；隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。

　　此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素，對寶寶補充鈣、碘非常有益。

　　一歲寶寶四季食譜

　　1、春季：

　　一般來講，每天可進三次正餐，下午加1次午點。下面是參考食譜：

　　早餐：豆沙奶發羔 25克 雞蛋粥 25克

　　午餐：豬肝攤雞蛋 50克 軟飯 50克

　　午點：梨汁糯米粥 50克

　　晚餐：豬肉、菠菜、餛燉 50克 小蘿卜絲湯

　　2、夏季：

　　推薦食譜：

　　早餐：牛奶葡萄干發糕 25克 豆漿 100克

　　中餐：西紅柿魚丸湯 軟飯 50克

　　午點：大米綠豆稀粥 100克

　　晚餐：雞蛋黃瓜面片湯 50克

　　夏天，應注意多補充水分，多進湯食。蛋白質以植物蛋白質為主，可多食豆腐，豆漿等大豆制品。

　　3、秋季：

　　推薦食譜：

　　早餐：雞蛋粥 25克 棗泥牛奶發糕 25克

　　中餐：什錦飯 50克 小白菜湯

　　午點：胡蘿卜小米粥 50克

　　晚餐：冬瓜肝泥卷 50克 蛋花湯

　　秋天，小兒食欲一般來說較好，有利于營養物質的攝取。雞蛋粥是向煮熟的粥內放入調好的雞蛋，稍煮片刻，再放入少許香油及鹽即可。營養豐富。什錦飯是將炒熟的肉末、豆腐末等與米飯一起煮，待將熟時加入炒好的青菜末，飯熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥當餡做成的1寸寬的小卷子，拌餡時適量加入調料，以減少豬肝的腥味。

　　秋季天氣轉涼，小兒常易患腹瀉，可將胡蘿卜切成下塊兒與小米一起煮熟食用，對小兒腹瀉有輔助治療作用。同時，胡蘿卜和肝泥都可提供豐富的維生素A，對小兒生長發育很有好處。

　　4、冬季：

　　推薦食譜：

　　早餐：牛奶蛋羹 25克 芝麻粥 25克

　　中餐：排骨湯燜海帶絲 軟飯 50克

　　午點：蒸白薯 50——100克

　　晚餐：白菜肉末掛面湯 50克

　　1歲小兒尚處于易患佝僂病的年齡。在冬季，北方天氣寒冷，曬太陽機會大為減少，易引起維生素D缺乏，從而影響食物中鈣質的吸收，上述食譜中的牛奶、雞蛋、芝麻、排骨湯、海帶等都含有豐富的鈣質，特別是海帶，每100克就可提供1177毫克的鈣：牛奶中鈣的含量雖不及海帶，但其鈣的利用率高達87%，因此也是補鈣的好食物，其它含鈣較多的食物還有蝦皮、魚松及豆制品，可經常給小兒食用。

　　小黃瓜奶酪三明治

　　材料：新鮮吐司……2片、小黃瓜……20克、奶酪一片……約15克

　　做法

　　1.吐司面包去皮，對角切成三角形。

　　2.小黃瓜洗凈刨絲再切碎。

　　3.將小黃瓜與奶酪夾入吐司中即可。

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